¿Se pueden comer cangrejos peludos después de haberlos refrigerado durante la noche?
No puedo.
Basado en consultas del Dr. Youlai. com, las bacterias en el tracto gastrointestinal se multiplicarán después de que el cangrejo muera, lo que provocará que la proteína del cangrejo se descomponga, lo que puede provocar fácilmente una infección gastrointestinal. Después de que el cangrejo muere, la histidina del cuerpo se descompondrá para formar la sustancia tóxica amoníaco. A medida que pasa el tiempo, se acumula más y más, y la cocción al vapor no puede eliminarlo, por lo que el cangrejo no se puede comer después de haber estado refrigerado durante la noche.