¿Cómo hacer un delicioso estofado de pescado en casa?
Ejercicio:
Espinacas clásicas 100g, col tierna 100g, fideos 200g. Práctica: 1. Sacrifica la carpa cruciana viva y límpiala. 2. Lavar las espinacas y el repollo y cortarlos en gajos. 3. Agrega la sopa a la olla caliente, enciende el fuego y deja que hierva. 4. Agregue sal, glutamato monosódico, vinagre balsámico, cebolla, jengibre picado, vino de cocción y fideos con pimienta en la olla caliente.
Las mejores guarniciones para el estofado de pescado
Los vegetarianos pueden elegir productos de soja, salsa de judías, tofu congelado, etc. De hecho, ¡el gluten graso también es bueno! Estaba medio raro y bastante rico.
También hay verduras, como espinacas de agua, cogollos amarillos, rodajas de raíz de loto, colza, etc.
Puedes elegir pastillas para carne. Las bolas tributo son la primera opción, así como las bolas de gambas, las bolas de cangrejo y los filetes de pescado. Bueno, la carpa herbívora no es fácil de transformar. Si se trata de una olla picante, simplemente coma panceta de cerdo, tanto la carne grasa como la magra son perfectas.
Si estás en una zona costera, podrás elegir entre más mariscos.
Para evitar el "síndrome de la olla caliente", se deben hacer algunos esfuerzos para combinar la comida con la olla caliente.
1. Poner más verduras. Los ingredientes de la olla caliente no solo incluyen carne, pescado y despojos de animales, sino también muchas verduras.
2. Añade una cantidad adecuada de tofu. El tofu es un producto de soja que contiene yeso, que tiene el efecto de eliminar el calor y eliminar el calor interno, aliviando la inquietud y saciando la sed.
3. Añade un poco de loto blanco. La adición adecuada de loto blanco a la olla caliente, así como una combinación de carne y verduras, puede ayudar a equilibrar la nutrición y la salud. Es mejor no tirar las semillas de loto al agregar loto blanco, porque las semillas de loto tienen el efecto de limpiar el corazón y purgar el fuego.
4. Puedes añadir un poco de jengibre. El jengibre se puede utilizar como condimento y es resistente al frío. Puedes poner un poco de jengibre pelado en la olla caliente, porque la piel del jengibre está fría y tiene el efecto de disipar el fuego y quitar el calor.
5. El condimento debe ser ligero. Los condimentos, como la salsa picante, son muy irritantes para el estómago. El uso de condimentos más ligeros, como salsa de soja y aceite de sésamo, puede evitar la irritación del estómago y reducir el "picor".
6. Comer más frutas después de las comidas. La fruta es de naturaleza fresca y tiene un buen efecto extintor de incendios. Simplemente coma una o dos frutas después de las comidas para evitar "enojarse".
7. También se puede maridar con algunas bebidas saludables, como el “vino de morera” de baja graduación alcohólica y el “zumo de morera”, el “zumo de naranja” y el “zumo de uva” con alta concentración de zumo, por lo que deben ser auténticos.
Lo mejor es pedir patatas, boniatos, rodajas de ñame, rodajas de raíz de loto, etc. Al empezar a limpiar la carne. Tienen el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, son suaves y deliciosos y ricos en diversos minerales y vitaminas. Usarlos como alimento básico en lugar de semillas de sésamo, fideos y fideos no solo puede mejorar la calidad nutricional del alimento básico, sino que también permite consumir temprano los alimentos básicos con almidón para evitar la ingesta excesiva de grasas altas y aumentar la carga sobre el sistema digestivo. sistema.
Las personas con buen físico deben combinar lo antes posible rábanos, lechugas, col china y varias setas, pedir tofu y reducir la proporción de carne. Las verduras de hojas verdes son aptas para todos. Se puede agregar en la mitad de la carne y retirar a tiempo después de hervir para evitar una pérdida excesiva de nutrientes.
Forma de elaboración:
1. Cortar el bagre lavado en trozos grandes, añadir 1 cucharada de sal y un poco de vino de cocción y dejar marinar durante unos 10 minutos. Cortar los tomates en trozos. dejar de lado.
2. Después de que el aceite en el wok esté caliente, saltee las rodajas de jengibre y ajo hasta que estén fragantes, vierta la sopa agria roja Kaili y la sopa agria de arroz y saltee hasta que estén fragantes.
3. Añade el jengibre de madera y sofríe, añade los dados de tomate y sofríe.
4. Vierta agua, agregue sal al gusto (yo agregué 3 cucharadas), vierta aceite de jengibre, agregue un poco de pimienta blanca y esencia de pollo. El mío es más picante y le agregué un poco de pimiento encurtido de Guizhou.
5. Después de que hierva el fuego, vierte la sopa en la olla caliente, agrega las verduras guisadas y los gajos de bagre en escabeche, cocina por unos minutos y luego sirve. La sopa es deliciosa y deliciosa.
Lo anterior es cómo hacer una olla caliente de pescado. Los comensales a quienes les gusta cocinar en casa pueden seguir el método de operación anterior.