¿Todavía puedes comer cangrejos peludos muertos?

No debes comer cangrejos muertos. Otra causa importante de intoxicación por cangrejos muertos es la infección bacteriana. En términos generales, el entorno de vida de los cangrejos de río salvajes no es tan bueno como el de los cangrejos artificiales y de mar. Una vez que mueren, las bacterias dentro y fuera del cuerpo se multiplicarán, descompondrán la carne del cangrejo y producirán toxinas. En términos relativos, el riesgo de infección bacteriana es mayor y las personas son más susceptibles a la infección bacteriana después de comerlo.

Datos ampliados:

Los cangrejos muertos producen grandes cantidades de histamina. Las personas que comen cangrejos muertos pueden sufrir intoxicación por histamina. Debido a que la histamina es un veneno alérgico, también se puede decir que es una intoxicación alimentaria alérgica. No creas que comer un poco de carne de cangrejo muerta está bien. Incluso un bocado puede provocar una reacción en personas alérgicas a la histamina. Por ejemplo, después de 65,438 00 minutos a 3 horas de comer cangrejo muerto, se producirán síntomas como enrojecimiento de las mejillas, enrojecimiento de la piel del pecho y el cuerpo y congestión conjuntival. Síntomas como dolor de cabeza, mareos, opresión en el pecho, en general. También se producirán debilidad e irritabilidad.

People's Daily Online - Por qué no se pueden comer cangrejos muertos