Cómo hacer harina de patata

Herramientas/materias primas

Ingredientes: cantidad adecuada de caldo (se acepta sopa de pollo o costilla de cerdo), vegetales verdes, algas marinas ralladas, champiñones, hongos shiitake, piel de tofu, cilantro. , bolas vegetarianas, etc.

Condimentos: sal, esencia de pollo, glutamato monosódico, chile

Pasos/Métodos

Paso 1:

Si es posible, utilice una cazuela ¡Sabe mejor cuando está hecho! Lavar la cazuela y poner cantidades adecuadas de varias verduras en la cazuela. Tenga cuidado de no tener demasiadas verduras. Si pone demasiadas verduras, no se mostrará el almidón de patata. Pero los platos no deben ser muy pocos, si hay muy pocos platos y demasiada harina de patata, la gente se sentirá incómoda al comer. Poner las verduras en una cazuela y luego añadir una cantidad adecuada de harina de patata. La cantidad de harina de patata que pongas depende del tamaño de la cazuela que estés utilizando. Debe ser moderada, de lo contrario, cuando la cazuela se caliente y la sopa hierva, la harina de patata flotará en la superficie. , se desbordará de la olla.

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Paso 2:

Después de poner las verduras y la papa en polvo en la cazuela, agregue una cantidad adecuada de sal, pollo esencia, glutamato monosódico, chile y otros condimentos.

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Paso 3:

Agregue una cantidad adecuada de caldo a la cazuela. Tenga en cuenta que no se debe añadir demasiado caldo, preferiblemente un centímetro por debajo de la boca de la cazuela. Si agrega demasiado, la sopa se desbordará de la olla a medida que aumente la temperatura después de calentar la cazuela. Tienes que controlar la cantidad de stock que agregas.

Paso 4:

Pon la cazuela con el caldo al fuego. Al mismo tiempo, presta atención a observar cuando empiezan a burbujear muchas burbujas alrededor de la cazuela. Puedes apagar el fuego y servir la olla, no esperes hasta que el caldo esté completamente hervido. Debido a que la cazuela se calienta, cuando el caldo de la cazuela no haya hervido por completo, puedes llevar la olla y esperar hasta que se sirva. Utiliza el calor residual de la cazuela para que el caldo hierva por completo. Si espera hasta que la sopa en la cazuela esté completamente hervida antes de llevarla, la sopa en la cazuela y la harina de papa que flota encima se desbordarán.

Paso 5:

Espolvorea un poco de cilantro por encima de la cazuela, luego añade unas bolitas vegetarianas y este bol de patata picante en polvo está listo.

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FIN

Notas

Agrega ají y vinagre según tu preferencia.