Recetas de verano para estimular el cerebro

¿Cuáles son algunos platos caseros populares que son buenos para la inteligencia y el cerebro y hacen que los niños tengan más energía después de comerlos? La mayoría de los niños de Spicy Tofu tienen alrededor de 18 años. En este momento, las papilas gustativas del niño están completamente desarrolladas y a algunos niños les gustan los aperitivos picantes. Por eso el chef Hu recomienda el tofu picante como primer plato. Debido a que el tofu de agua contiene una gran cantidad de esfingomielina, proteínas, calcio y otros nutrientes, estos tres químicos tienen el efecto de nutrir el cerebro, por lo que puedes preparar algunos tazones más de tofu picante para tus hijos durante el examen de ingreso a la universidad.

Prepare las materias primas con antelación: 250 g de tofu, 30 g de carne picada, 10 ml de pasta de frijoles, 3 g de chile en polvo, 3 g de pasta de ajo, 5 g de tempeh, 40 ml de harina de arroz glutinoso, 2 g de glutamato monosódico, 3 gramos de fideos con pimienta, 10 gramos de cebolla verde, 15 ml de aceite animal, cantidad adecuada de sal. Práctica:

Primero lava el tofu y córtalo en dados de unos 2,5 cm. Luego ponga una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que el agua hierva, ponga el tofu en la olla, cocine por 30 segundos, luego retírelo y reserve. Pon aceite animal en la olla.

Luego cuando el aceite animal esté caliente al 70%, poner la carne picada en la olla, sofreír la carne picada a fuego medio hasta que se dore, luego agregar el ajo picado, el tempeh, el tofu Chengdu Pixian. salsa de cerebro, chile en polvo, poner los granos de pimienta, la sal y el azúcar en la olla. Después de calentar la olla durante 10 segundos, agregue una cantidad adecuada de agua.

Luego ponga el tofu en la olla, cocine a fuego lento durante 2 minutos, luego ponga la harina en la olla y cocine por 10 segundos, finalmente espolvoree con la cantidad adecuada de cebolla verde picada y retírela. la olla.

La carpa cruciana estofada es rica en DHA, que puede promover el desarrollo del cerebro y hacerlo más inteligente. Además, el pescado es un alimento especial para la salud cerebral reconocido mundialmente, por lo que los candidatos al examen de ingreso a la universidad deben comer más carpa herbívora. El carpa cruciana estofada es un aperitivo tonificante del bazo que le gusta comer al 90% de los niños, y la preparación de este plato es muy sencilla. Solo necesitas dominar la combinación correcta de condimentos para hacer que la carpa cruciana estofada sea deliciosa.

Ingredientes preparados con antelación: 350 g de carpa herbívora, 20 ml de pasta de judías Pixian, 10 g de jengibre en polvo, 5 ml de vino de arroz, 5 g de pimiento rojo en tiras, 5 g de pimiento verde en tiras, 2 g de azúcar blanca, 2 gramos de pimienta negra, 0 gramos de glutamato monosódico, 1 gramo, 8 ml de vinagre maduro, 2 ml de salsa de soja, 3 g de pimienta de Sichuan, 5 g de cilantro y 20 ml de aceite vegetal.

Primero limpia la carpa herbívora, luego espolvorea una cantidad adecuada de espuma de jengibre, vino de arroz y sal sobre el pescado y déjalo marinar durante 10 minutos. Ponga la cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando la temperatura esté al 80%, poner la carpa herbívora en la olla, luego freír la carpa herbívora a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados, luego retirar de la olla y reservar (todo el proceso dura unos 3 minutos).

Cuando se acabe el tiempo, ponga toda la sal, el pimiento rojo rallado, el pimiento verde rallado, el azúcar, la salsa de soja, la pimienta negra, el glutamato monosódico y el vinagre maduro en la olla, luego continúe cocinando a fuego lento durante 2 minutos y finalmente espolvorear con la cantidad adecuada de cilantro. Listo para comer.

Recientemente, la proteína de las natillas de huevo al vapor está cerca del cuerpo humano. Darles a los niños más huevos durante el examen de ingreso a la universidad puede mejorar su inmunidad. Y los huevos también contienen un poco de esfingomielina, que es un nutriente esencial para el desarrollo del cerebro, por lo que comer más huevos en los niños también puede hacerlos más inteligentes.

Los huevos al vapor son un manjar que comen muchos niños. Aquí, el Maestro Hu también le presenta el método correcto para cocinar huevos al vapor. Ingredientes preparados con antelación: 2 huevos, 1 g de pimienta negra, 5 ml de vino de arroz, 5 g de cebolletas, 140 ml de agua tibia, 5 ml de salsa de soja, cantidad adecuada de sal.

Primero rompe los huevos, luego pon toda la pimienta negra, el vino de arroz y la sal en los huevos y luego revuelve los huevos en una dirección durante 30 segundos. Coloque los huevos en agua hervida tibia, revuelva en una dirección durante 20 segundos y luego filtre el líquido del huevo.

Coloca el bol de huevos al vapor en el wok, luego tapa con el plato de cocción al vapor y cocina al vapor durante 10 minutos. Cuando se acabe el tiempo, coloque las cebolletas y la salsa de soja encima de la sopa de huevo y sirva.