En verano, el edamame y la esponja vegetal son una combinación perfecta. ¿Qué tipo de comida pueden hacer juntos?

Ingredientes para la esponja vegetal de piñones: 300 gramos de esponja vegetal, 80 gramos de granos de avellana, 5 gramos de sal comestible, 0,2 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de vino fermentado, 5 gramos de jengibre, 50 gramos de caldo de pollo, 5 gramos de lomo de cerdo , 500 gramos de aceite vegetal y 10 gramos de agua y almidón. Elaboración: Pelar la esponja vegetal, lavarla y darle forma de tiras de 4 cm de largo. Lavar las semillas de avellana, escurrirlas y cortar el jengibre en trozos. Poner la olla al fuego, añadir aceite vegetal, calentar al 50%, sofreír las semillas de avellana hasta que estén doradas, retirar y escurrir después de que se desvanezca el aceite de luffa, retirar y escurrir;

Reservar el aceite en la olla de piedra, sofreír las rodajas de jengibre, añadir la luffa, el caldo de pollo, la sal, el glutamato monosódico y los granos de destilería, cocinar hasta que se dore, el almidón del agua espese, verter el lomo de cerdo y coloque los granos de avellana encima. Materias primas de luffa: esponja vegetal tierna, hongos comestibles, sal, glutamato monosódico, almidón, aceite de sésamo, aceite vegetal. Método: Retire ambos lados de la esponja vegetal, raspe la piel, límpiela y córtela en tiras y colóquela en el cuchillo para flores de orquídeas. Limpiar los hongos comestibles y cortarlos en trozos. Pon la olla al fuego, agrega aceite vegetal y caliéntala al 60% de fuego, agrega la lufa, vierte el aceite y saca la leche limpia.

Dejar un poco de aceite residual en la olla de acero inoxidable, ponerla al fuego, poner las rodajas de champiñones comestibles en la olla unas cuantas veces, llevar el agua a ebullición, añadir la esponja vegetal, añadir sal. y glutamato monosódico y cocine hasta que el sabor sea fragante. Saca la esponja vegetal y los champiñones comestibles y ponlos en un plato. Espese el jugo en la olla con polvo espesante, viértalo con aceite de sésamo y viértalo sobre la esponja vegetal. Ingredientes para la sopa de lufa y manitas de cerdo: 250 g de lufa, 30 g de champiñones, 1 manita de cerdo, 100 g de tofu, jengibre rallado, sal, glutamato monosódico. Método: Lavar el hongo con pequeñas burbujas y cortar en trozos. Limpiar la esponja vegetal y cortarla en tiras. Lavar las manitas de cerdo, cortarlas en trozos, ponerlas en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar durante unos 30 minutos. Añadir las setas shiitake, el jengibre rallado y la sal, y cocinar a fuego lento durante otros 20 minutos. Añadir la luffa y el tofu. guise hasta que las manitas de cerdo estén crujientes. Agregue el glutamato monosódico y mezcle uniformemente y cocido.

Sopa de Luffa y Champiñones: Condimento: ¿Una esponja vegetal, huevos? 1. ¿Hongos comestibles? , cebolla verde, jengibre, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo Elaboración: lavar la lufa, pelarla y cortarla en trozos, lavar y cortar en trozos los champiñones comestibles, poner los huevos en un plato y espolvorearlos con un poco de sal, cortar. la cebolla de verdeo en trozos, y corta el jengibre en tiras y entiérralas. Poner un poco de aceite en la olla, poner la cebolla, el jengibre y los champiñones comestibles en el aceite y sofreírlos hasta que estén tiernos. Luego poner la esponja vegetal en la olla, añadir un bol con agua y blanquear un rato. Después de que el agua hierva, agregue el huevo batido, la cantidad adecuada de sal, la esencia de pollo y una pequeña cantidad de aceite de sésamo, y estará listo un plato de sopa de champiñones lufa nutritiva, deliciosa y sin grasa.