¿Cómo hacer deliciosos bollos de patata?

Ingredientes: 200 gramos de cordero, 500 gramos de harina y 200 gramos de patatas.

Accesorios: aceite, sal, 10g de aceite de colza cocido, 20g de cebolla, 5g de pimiento, 5g de levadura, 250g de harina y agua.

1.Preparación de materiales.

2. Añade levadura y agua a la harina para formar una masa suave, cubre con una tapa y fermenta hasta que doble su tamaño (aproximadamente 2 horas).

3. Cortar el cordero en dados (no demasiado) y la cebolla en dados.

4. Añade la cebolla y el pimiento, revuelve uniformemente y déjalo reposar un rato.

5. Lavar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Agrega la carne y mezcla bien.

6. Añade el aceite de colza cocido y mezcla bien. Añade sal y mezcla bien.

7. Amasar la masa fermentada para quitarle el aire, luego amasarla hasta obtener una masa suave y luego dividirla en masas pequeñas.

8, luego amáselo hasta obtener una masa con un centro grueso y bordes finos.

9. Añade la carne.

10. Envolver en bollos, tapar y fermentar durante unos 20 minutos.

11. Agrega agua a la vaporera, lleva a ebullición a fuego alto, agrega un recipiente con agua fría, coloca la vaporera sobre la alfombra, tapa los bollos, cocina al vapor a fuego alto durante 20 minutos, voltea. Retirar del fuego después de 2-3 minutos y sacarlo.

12, imagen del producto terminado.