¿Qué significa Barley El?
La cerveza artesanal proviene principalmente del proceso Al de fermentación superior y conserva aromas cada vez más complejos que la cerveza común (Lager), especialmente algunos aromas de plátano, que son muy singulares. La cerveza artesanal es la búsqueda de un nivel superior de cerveza. Por lo tanto, el precio de la cerveza artesanal será mucho más alto que el de la cerveza normal, pero incluso la cerveza artesanal sigue siendo muy reconocida por el mercado y muy querida por los digestores.
La cerveza artesanal contiene una variedad de aromas complejos como frutos secos y frutas, y tiene un rico sabor. Esto se debe a que la capa de levadura que se forma durante la fermentación de la cerveza puede producir lípidos con diversos aromas y sabores.
La cerveza artesanal se elabora mediante procesos como trituración de la malta, sacarificación, filtración del mosto, ebullición, sedimentación giratoria, enfriamiento del mosto y fermentación. Este método puede acortar el tiempo de fermentación de la levadura y permitir que la cerveza conserve más sabor y aroma.
Saccharomyces cerevisiae se utiliza para elaborar cerveza artesanal, que tiene un rico aroma y rica en proteínas. Tendrá un aroma único después de la fermentación, pero el coste de producción es relativamente alto.