¿Cuál es el mejor guiso en verano?

Sopa tónica de pichón guisada con gelatina de piel de burro

Ingredientes: 2 palomas, 60 g de cola de pescado, 12 champiñones, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de agua.

Ejercicio:

1. Lavar el cilantro, cortarlo en trozos pequeños y dejarlo en remojo en cola de pescado con 2 horas de antelación.

2. Lavar los champiñones y ponerlos en remojo previamente. Después del remojo, sacarlos y reservar.

3. Lave la sangre de paloma, córtela en trozos pequeños (no es necesario cortarla), vierta la sangre de paloma lavada y luego viértala en la olla interior de la arrocera.

4. Agrega una cantidad adecuada de agua, agrega la cola de pescado remojada, agrega los champiñones y selecciona la función sopa para cocinar.

5. Después de cocinar, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto y añadir cilantro picado al gusto.

Manitas de cerdo estofadas con láminas de Huajiaoluo

Ingredientes: 1 manita de cerdo, 50 g de caracola en rodajas, 50 g de gelatina de piel de burro, 50 g de sepia, 5-6 dátiles rojos, 8 setas, 20 g de hongos, cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1. Lavar las manitas de cerdo, trocearlas y reservar. Colócalas en una olla con agua fría y escaldalas bien.

2. Los demás ingredientes, entre ellos setas shiitake, hongos, sepia, caracoles, gelatina de piel de burro remojada, dátiles rojos lavados, jengibre pelado y cortado en rodajas y reservar.

3. El tercer paso es poner todos los ingredientes en el recipiente de agua y llenar el recipiente exterior con agua.

4. Poner las manitas de cerdo cocidas en la olla interior, añadir 1,5L de agua, tapar y cocinar durante 1,5 horas, luego se pondrá en marcha la arrocera.

Sopa geledin de pollo negro con coco de mar

Ingredientes: medio pollo negro, 2 trozos de gelatina de piel de burro, cantidad adecuada de coco de mar, cantidad adecuada de Polygonatum odorifera, cantidad adecuada de gorgona fruta, un poco de baya de goji, 5 dátiles rojos, 1 dátil confitado, un poco de sal.

Práctica:

1. Remoja el pegamento durante 2 horas antes. El pegamento tendrá olor a pescado. Si no estás acostumbrado, puedes añadir unos trozos de jengibre a la olla y cocinarlo para quitar el olor a pescado antes de hacer la sopa.

2. Remojar el coco de mar y las semillas de gorgona con una hora de antelación.

3. Preparar todos los materiales, cortar el pollo de hueso negro en trozos y quitarle la sangre.

4. Poner en una cazuela el pollo de hueso negro, añadir la gelatina de piel de burro, la fruta de Gorgona, el Polygonatum odoratum, el coco de mar y los dátiles confitados, y verter en la cazuela la cantidad adecuada de agua.

5. Cocine a fuego medio durante media hora, luego agregue los dátiles rojos y la baya de goji, continúe cocinando a fuego lento durante una hora más y agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.

Gelatina guisada con goji y leche

Ingredientes: 30g de gelatina, una caja de leche, 3 dátiles rojos, 5g de goji, cantidad adecuada de azúcar de roca.

Práctica:

1. Poner las fauces de pescado en agua limpia, refrigerar y dejar en remojo durante la noche. Todo se puede cocinar al vapor durante unos minutos, luego remojar, remojar y cortar. )

2. Quitar las semillas de los dátiles rojos y lavarlos.

3. Ponga la gelatina de piel de burro y los dátiles rojos en una cacerola, agregue agua sin la gelatina de piel de burro y cocine a fuego lento durante 2-3 horas.

4. Seleccione la función "cola de pescado" de la arrocera y encienda la arrocera.

5. En los últimos 20 minutos, añade azúcar de roca. Agrega la baya de goji, vierte la leche, tapa y espera a que termine el guiso.

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¿Quién es apto para comer chicles de flores?

1. Adecuado para personas con deficiencia renal y emisiones nocturnas; adecuado para personas con hemorragia posparto; adecuado para personas con cáncer de esófago y dolor de estómago; , dolor de cintura y rodillas; adecuado para personas con hemorroides;

2. Las personas con fauces de pescado que tienen un sabor fuerte y grasoso, intestinos y estómago aburridos y una lengua espesa y grasosa no deben comerlo; los pacientes que no se han resfriado no deben consumirlo; las personas con pérdida de apetito y exceso de flema y humedad no deben consumirlo.

Tres

Selección de Fauces de Pescado

Hay muchos tipos de fauces de pescado, las de arriba son auténtica cola amarilla y cola blanca, que rara vez se ven en el mercado. La mayoría de los pescadores se divierten después de pescar. El vientre de corvina tiene muchos nombres. Por ejemplo, la vejiga de pescado original aún no se ha cortado ni procesado en pegamento para tubos cilíndricos. Las más pequeñas y delgadas se llaman piezas colgantes. Se pegan varios trozos de vejigas de pescado fresco para formar piezas gruesas, pero las menos transparentes son las. piezas superpuestas y pegamento en forma de bloque, los procesados ​​en tiras se llaman pegamento largo y cinta.