¿La azufaifa tiene un alto contenido de azúcar?

Alta.

El contenido de azúcar de los dátiles verdes alcanza entre el 20% y el 30%, que es el contenido de azúcar más alto entre todos los tipos de frutas frescas. Por lo tanto, después de comer dátiles verdes, debes comer algunos alimentos básicos menos. Alimentos que se deben evitar El exceso de energía.

La azufaifa contiene una gran cantidad de vitamina C, riboflavina, tiamina, caroteno, niacina y otras vitaminas. Tiene un fuerte efecto nutritivo y puede mejorar la función inmune de las mujeres embarazadas. Además, en comparación con los dátiles rojos comunes, es menos probable que los dátiles verdes causen calor interno y también pueden eliminar el calor y desintoxicar.

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Desde el punto de vista nutricional, no hay mucha diferencia entre los distintos miembros de la familia de los dátiles frescos. Todos presentan las siguientes ventajas.

En primer lugar, tiene un alto contenido en vitamina C. Los dátiles frescos se conocen como "pastillas naturales de vitamina C". El contenido de vitamina C de cada 100 gramos de dátiles frescos llega a 243 mg, aproximadamente 4 veces el del kiwi y más de 8 veces el de los cítricos. Vale la pena mencionar especialmente que el contenido de vitamina C de la azufaifa silvestre alcanza los 900 mg/100 g, que es de 2 a 3 veces mayor que el de otras azufaifas frescas.

En segundo lugar, la azufaifa es rica en minerales como el potasio, fósforo, calcio, magnesio y hierro.

En tercer lugar, contiene una variedad de ingredientes funcionales, como ácido málico, catequina, ácido tartárico, etc., que ayudan a inhibir el crecimiento y la reproducción de las células cancerosas, el monofosfato de adenosina cíclico, que regula la inmunidad y suprime; el asma y previene las enfermedades cardíacas; el papel de las enfermedades vasculares; y los flavonoides como la rutina, los flavonoides de Codonopsis y las antocianinas, que tienen el efecto de eliminar los radicales libres, retrasar el envejecimiento, reducir la presión arterial y reducir los lípidos en sangre. Sin embargo, el contenido de azúcar de los dátiles frescos alcanza entre el 20% y el 30% y el índice glucémico también es alto. Los pacientes diabéticos deben comer menos y sólo un puñado al día.

Enciclopedia Baidu--Dátiles verdes

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