Receta británica de rosbif con patatas

Ingredientes:

Ternera y patatas, lo mismo

Ingredientes:

Curry en polvo, aceite de oliva, sal, Azúcar, salsa de soja, pollo

1. Primero poner las rodajas de ternera en trozos cuadrados de dos centímetros.

2. Blanquear la carne en agua para eliminar la sangre.

3. Calentar, agregar aceite, jengibre, cebolla verde, luego agregar la carne, revolver, luego agregar la cantidad adecuada de salsa de soja, anís, canela, una pequeña cantidad de sal y azúcar, agregar suficiente agua. no agregue carne de res, cocine al fuego, luego tape la olla y deje reposar.

4. Después de hervir la tetera y esperar. Puedes tomarte un descanso y dejarlo a un lado. Una olla de estofado de ternera se coció a fuego lento durante menos de media hora y se puede oler el aroma. Déjelo reposar y cocine a fuego lento.

Después de guisar así, la carne estará completamente crujiente al cabo de dos horas. En este momento, añade la patata en dados (o cortada en trozos, que son más fáciles de cocinar) y cocina a fuego lento durante otros diez o veinte minutos. Cuando lleguen las patatas todavía estarán tiernas. Puedes añadir pimientos verdes y rojos, remover y por último añadir un poco de glutamato monosódico y listo.