Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer pizza de pollo a la mexicana?

¿Cómo hacer pizza de pollo a la mexicana?

1. Ponga los ingredientes de la masa (500 g de harina con alto contenido de gluten, 300 g de agua tibia, 2 g de sal, 6 g de azúcar, 15 g de aceite de oliva, 2 g de levadura) en la máquina de hacer pan y seleccione el programa Amasar; hasta obtener una masa suave;

3. Colocar la masa en el frigorífico durante media hora.

4. Cortar en dados la pechuga de pollo, agregar el vino de cocción y el agua y dejar marinar por un rato.

5 Cortar en dados las cebollas, los pimientos verdes, las zanahorias y los ñames;

6. Calentar el wok con un poco de aceite de oliva, añadir la pechuga de pollo y sofreír;

7. Añade las cebollas, las zanahorias, los pimientos verdes y el ñame cortado en cubitos y sofríe;

8. Sofríe y luego añade una cucharada de pasta de tomate y una cucharada de salsa de chile coreana;

9. Sofreír los ingredientes anteriores Mezclar uniformemente, agregar esencia de pollo y pimienta al gusto y apagar el fuego.

10. Sacar la masa leudada, dividirla en 12 porciones pequeñas, enrollar y hornear durante 10 minutos.

11 Enrollar en rodajas de 14 CM; >

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12. Precalienta la bandeja para hornear eléctrica y coloca la masa de pastel. Si hay burbujas en la masa de pastel horneada, dale la vuelta para que se formen burbujas.

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13. Se hornean todas las masas de pastel. Finalmente, toma tres panqueques y córtalos por la mitad;

14. Pon una capa de queso rallado en el medio del pastel. una cantidad adecuada de relleno de pollo, luego poner una capa de queso rallado y enrollar por ambos lados;

15 Colocar las galletas de pizza de pollo en un molde para horno eléctrico y hornear hasta que ambos lados estén dorados.

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