¿Cómo debo elegir ahora el mercado del negocio de catering para que sea rentable?

El sector de la restauración se encuentra en aguas profundas. Todo el mundo piensa que para el catering es necesario encontrar dos chefs, abrir una tienda, encontrar algunos camareros, decorarla, la ubicación es aproximadamente la misma y simplemente sentarse y esperar el dinero. Mucha gente se une a la industria de la restauración. Muchos restaurantes están cambiando actualmente sus carteles. Muchos restauradores están preocupados porque el mercado de los restaurantes está cambiando muy rápidamente y nadie sabe cuándo cerrarán. ¿Qué tan difícil es ahora ser emprendedor de restaurantes? 1. Es difícil encontrar un puerto dorado. Debido a que muchos propietarios de restaurantes obtienen escasas ganancias, tienen que conformarse con la mejor opción. Elija una zona densamente poblada. La competencia es feroz. Es difícil elegir una ubicación comercial satisfactoria. ¿Qué debemos hacer? Siga la tendencia y capte los puntos calientes. Teníamos miedo de morir en la playa una vez que bajara la marea. Se dice que un restaurante necesita ser único, pero ¿qué es único? ¡Ésta es la dificultad!

3. La decoración de alta gama es difícil de decorar, el dinero es un problema y la gente común teme no venir aquí en el futuro, pero teme que los invitados lo hagan; Demasiado clase baja y el ambiente para cenar no es bueno, ¡así que es un dilema! 4. Dificultades en materia de precios En los últimos años, los precios han ido subiendo. Han aumentado los precios del alquiler, del petróleo, de la electricidad, del gas, del agua y de las materias primas. Los menús creados únicamente en abril deben rehacerse en junio. No hay salida. Si no aumenta los precios, empezará a perder dinero. 5. Es difícil reclutar gente. Con la mejora del nivel educativo y cultural de toda la sociedad, los métodos de empleo se han vuelto más extensos. Todo el mundo desea un trabajo bueno y decente. 6. Difícil prestación de servicio. Todos los que vienen todos los días deben ser recibidos con una sonrisa y tragarse su ira.

7. Los dueños de restaurantes no se preocupan cuando encuentran dificultades, pero se preocupan más cuando el negocio va bien. El malentendido más común sobre la industria de la restauración es que mucha gente piensa que es una industria enormemente rentable. Las únicas industrias que realmente generan beneficios son las empresas monopolísticas, como la restauración. Estas industrias han sido plenamente competitivas durante muchos años. Si realmente hay una gran ganancia, lo mejor es contratar a alguien para que cuente el dinero en casa. ¡Especialmente para los restaurantes nacionales, los costos de alquiler y mano de obra son altos!

Entonces, dado que no es una industria con grandes ganancias, ¿aún puedes ganar dinero con la industria de la restauración? 1. Ganar dinero o no es una cuestión relativa. La mayoría de los restaurantes pueden volver a sus precios originales en uno o dos años. Siempre es el servicio lo que genera dinero, no la comida en sí. Esta es la regla de oro en cualquier industria. La riqueza está en manos del 20% de la gente. Administrar un restaurante en sí es bastante difícil. Debes entender I+D, gestión, publicidad, gestión, planificación, etc. La razón por la que la gente no gana dinero se debe al fracaso de los empresarios de la restauración. Algunos empresarios de restauración fracasan, quizás por falta de experiencia o por fracaso de la inversión.

A medida que hay cada vez más perdedores, también hay cada vez más información negativa sobre no ganar dinero. ¿Cómo puedo ganar dinero? 1. Comprender completamente el mercado de la industria de la restauración, abriendo así el mercado, aclarando las necesidades de los consumidores, lo que pueden ofrecer y aclarando su posicionamiento en el mercado. 2. Tener la capacidad de dominar cómo mejorar la calidad de los alimentos. 3. Un buen equipo tiene un entendimiento tácito. Los socios y empleados tienen los mismos ideales y orientación de objetivos, y todos piensan y trabajan juntos. 4. Entender que la gestión del catering es un todo y requiere capacidades de gestión y operación.