¿Cuáles son las materias primas más utilizadas en las tiendas de té con leche?
1 Compañero de té
El acompañante de té es un producto en polvo con aceite vegetal refinado o aceite vegetal hidrogenado y caseína como principales materias primas. Es la tienda de bebidas más popular. La principal materia prima en polvo. Su sabor es similar al de la leche y puede reemplazar la leche en polvo o reducir la cantidad de leche en la preparación de bebidas. Al mismo tiempo, puede hacer que el producto sea rico y esponjoso, con un sabor delicado y suave. Es un buen compañero para productos de té con leche y productos de café.
Dos tazas de té
El té de la tetería es principalmente té negro. Dependiendo del tipo de bebida, a veces se requiere té verde, té oolong y varios tés aromáticos.
3 Perlas
El estatus de las perlas en las tiendas de bebidas es inquebrantable. También conocidos como fideos, se elaboran principalmente con almidón de tapioca y se llaman así por su apariencia de perla. Después de cocinarlo y calentarlo con agua, se volverá transparente y tendrá un sabor suave y fragante. Las perlas de color ámbar se combinan principalmente con almidón de tapioca y jarabe de caramelo, lo que añade más sabor.
4 Leche modificada
La leche modificada se basa en leche cruda de vaca (cabra) o leche reconstituida en al menos un 80%, con otras materias primas, aditivos alimentarios o fortificantes nutricionales añadidos. un producto líquido elaborado después de una esterilización o tratamiento de esterilización adecuado, que se utiliza a menudo en café, té con leche, repostería y otros productos.
Mermelada 5
La mermelada es una sustancia gelatinosa que se elabora mezclando fruta, azúcar y regulador de acidez y hirviéndola a una temperatura superior a 100°C. Agregar la mermelada correspondiente a bebidas de frutas frescas, bebidas espumosas, hielo raspado y otros productos puede hacer que los productos sean más sabrosos y suaves.
6 Zumo concentrado
El zumo concentrado se elabora exprimiendo la fruta hasta convertirla en zumo crudo y luego concentrándola al vacío a baja temperatura para evaporar parte del agua. Es una materia prima imprescindible para la elaboración de zumos, infusiones de frutas, batidos, cócteles y otros productos.
7 Pudin en Polvo
Ahora, el pudín se ha convertido en un producto estándar en las tiendas de té. El pudín en polvo está hecho de goma de algas naturales como carragenina y goma de algarroba como coagulantes, estearoil lactilato de sodio SSL y monoglicérido T-95 como emulsionantes, huevos, azúcar, aceite y otros ingredientes y agua.
Las siete materias primas anteriores son materias primas "a nivel de tienda" para tiendas de bebidas. La calidad de estas materias primas determina la calidad de la mayoría de los productos en la tienda. Por supuesto, además de estas seis materias primas, hay muchas materias primas que necesitan las tiendas de bebidas, como azúcar, azúcar, coco, aiyu, matcha, gelatina de hierba, helado en polvo, cacao, granos de café, etc. , así como diferentes series de productos ofrecidos por diferentes tiendas, que incluyen mousse, tiramisú en polvo, taro en polvo premezclado, waffle en polvo, pastel en polvo premezclado y diversos condimentos para snacks.
En definitiva, el producto es la mayor baza de una tienda. Una vez que el producto está listo, se colocan las bases. Con una buena imagen de tienda, publicidad y promoción, y una buena influencia de marca, es difícil que una tienda te sorprenda. Las materias primas de un producto determinan en gran medida la calidad del producto, por lo que hay que tener cuidado al elegir las materias primas del producto. Es mejor no realizar pedidos al azar en el mercado mayorista.