¿Cómo solicitar una licencia comercial para abrir Chongqing Chicken Pot en Shanghai? Escuché que la industria de la restauración en Shanghai no es fácil de gestionar. ¿Necesito alquilar una tienda primero para ser elegible?

1 Las unidades y las personas que solicitan una licencia de higiene alimentaria deben recibir y completar el formulario de solicitud de licencia de higiene alimentaria en la ventana de solicitud de licencia y proporcionar la siguiente información. :

1. Solicitud de licencia de higiene alimentaria;

2. Certificado de calificación del representante legal, propietario o responsable;

3. sitio de operación;

4. Certificados de capacitación y exámenes de salud para trabajadores de alimentos;

5. Materiales de auditoría de higiene preventiva para proyectos de nueva construcción, reconstrucción y expansión;

6. Leyes, reglamentos, reglamentos u otra información requerida por el departamento administrativo de salud.

Dos. Requisitos para instalaciones de saneamiento básico en sitios de producción y operación:

1. Los sitios de producción y operación deben estar al menos a 10 metros de fuentes de contaminación (basureros, botes de basura, baños públicos y otros lugares que dificulten la higiene de los alimentos). );

2. El área de los puntos secos y húmedos no debe ser inferior a 815 metros cuadrados respectivamente, se recomienda que el área para operaciones de catering sea superior a 50 metros cuadrados; operar otras variedades, es necesario aumentar el área del sitio;

3. Industria de catering El área comercial o el número de asientos para comer se divide en tres tipos: grande, mediano y pequeño. Una industria de restauración grande tiene una superficie comercial de más de 1.000 metros cuadrados o más de 500 asientos; una industria de restauración mediana tiene una superficie de 300 a 1.000 metros cuadrados o un número de asientos de comedor de 150 a 500; una pequeña restauración tiene una superficie comercial de menos de 300 metros cuadrados o un número de puestos de comedor inferior a 150.

4. La proporción del área de la cocina (incluido el almacenamiento de materias primas, el procesamiento preliminar, la limpieza y desinfección y los lugares para cocinar) con respecto al restaurante no es inferior a 1:2, y la altura neta de la cocina. el lugar no debe ser inferior a 2,5 metros;

5. Se debe instalar una piscina especial para la limpieza de vajillas y herramientas; debe haber un gabinete de lavado especial cerrado que los clientes puedan reutilizar; la piscina de limpieza y desinfección y un gabinete de lavado especial; los hoteles grandes y medianos deben usar lavavajillas y los hoteles pequeños deben usar vajilla especial adecuada;

6. La sala de alimentos cocinados debe estar equipada con instalaciones para cambiarse, lavarse las manos y desinfectarse, utensilios especiales para alimentos, dispositivos eficaces de desinfección del aire, aire acondicionado, fuentes de agua corriente, instalaciones de refrigeración de alimentos y limpieza y desinfección de utensilios. instalaciones la temperatura interior debe ser inferior a 25 grados; el área de la sala de delicatessen de un hotel pequeño no debe ser inferior a 5 metros cuadrados, la de un hotel de tamaño mediano no debe ser inferior a 15 metros cuadrados, y la de un gran hotel no debe ser inferior a 30 metros cuadrados. Se establecieron dos probadores.

7. Se deben proporcionar baños e instalaciones para lavarse las manos. Los hoteles pequeños tienen más de 1 instalación exclusiva para el lavado de manos, los hoteles medianos tienen más de 3 instalaciones exclusivas para el lavado de manos y los hoteles grandes tienen más de 6 instalaciones exclusivas para el lavado de manos.

8. Se debe establecer un almacén correspondiente al sitio comercial. El almacén debe estar ventilado y equipado con instalaciones a prueba de humedad, moho, virus, daños y otras instalaciones anticontaminación.

9. Auditoría in situ Básicamente cumple con los requisitos de salud anteriores.

Tres. Condiciones básicas para la emisión de una licencia de higiene alimentaria:

1. Las instalaciones básicas del sitio cumplen con los requisitos de higiene

2. Los empleados han pasado el examen de salud y la capacitación; >

3. Se debe proporcionar un sistema de salud sólido e información completa;

4. Los hoteles con estrellas (casas de huéspedes) deben establecer o implementar una agencia de inspección de calidad e higiene de los alimentos, equipada con personal que haber superado la formación y evaluación por parte del departamento de administración sanitaria y estar certificados para trabajar como profesionales.

Cuatro. Plazo de compromiso:

1. Después de la aceptación, tomar una decisión de revisión de aprobación, rectificación dentro de un plazo o aprobación o desaprobación dentro de los 30 días

2. dentro de los 10 días posteriores a la aprobación Regístrese en la ventanilla y reciba una licencia de higiene alimentaria.

Documentos requeridos: Licencia de Higiene de los Alimentos (Oficina de Supervisión Sanitaria), Licencia de Seguridad contra Incendios (Estación de Bomberos), Certificado de Registro Tributario (Oficina de Impuestos Nacionales y Locales), Licencia de Negocio Industrial y Comercial (Departamento de Administración Industrial y Comercial) ), Licencia de protección ambiental (departamento de protección ambiental). Ahora la restauración necesita estos certificados juntos.

Se recomienda trabajar por cuenta propia.

Procedimiento:

1. Es necesario preparar una copia del certificado de propiedad de la tienda (si alquila una casa, necesita un contrato de alquiler).

Dos copias del DNI.

Cinco fotografías de una pulgada.

Primero vaya al departamento industrial y comercial local para solicitar una licencia comercial y un certificado de código de organización.

2. Presentar una solicitud de licencia sanitaria al departamento de supervisión sanitaria.

3. Dirígete a la oficina de impuestos para solicitar el registro fiscal.

Además, el dependiente de la tienda deberá disponer de un certificado sanitario.

El permiso sanitario podrá formalizarse dentro de los diez días hábiles siguientes a iniciada la solicitud.

El tiempo estimado es de unos 2 meses y el coste es inferior a 1.000.