¿Cuál es la diferencia en el valor nutricional de las batatas, Baiyangdian y Huangyangdian?
Las batatas tienen mayor calidad proteica, lo que puede compensar las deficiencias nutricionales del arroz y la harina blanca. El consumo regular puede mejorar la utilización de los nutrientes de los alimentos básicos, mantener a las personas sanas y prolongar la vida.
Las batatas son ricas en fibra dietética, que tiene el efecto especial de evitar que el azúcar se convierta en grasa, puede favorecer la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento. Puede usarse para tratar hemorroides y fisuras anales, y también es eficaz para prevenir el cáncer de recto y de colon.
Las batatas tienen un efecto protector especial sobre las membranas mucosas de los órganos humanos. Pueden inhibir la deposición de colesterol, mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, prevenir la atrofia del tejido conectivo del hígado y los riñones y prevenir la atrofia. aparición de enfermedad del colágeno. [9] Valor nutricional
Los tubérculos de batata contienen entre un 60 % y un 80 % de agua, entre un 10 % y un 30 % de almidón, aproximadamente un 5 % de azúcar y una pequeña cantidad de proteínas, aceite, celulosa, hemicelulosa, pectina y ceniza. . Si se convierten 2,5 kg de boniato fresco en 0,5 kg de grano, su contenido nutricional, excepto la grasa, es superior al del arroz y la harina. Además, las batatas son ricas en vitaminas (E, B1, B2, C) y el cuerpo absorbe fácilmente su almidón.