¿Puedo agregar sopa de Smilax Poria, frijoles Chishui y costillas de cerdo?
Receta de Costillas de Cerdo Estofadas con Smilax, Frijoles Adzuki Rojos:
Materiales: 40 g de Smilax, 30 g de frijoles adzuki, 50 g de frijoles húmedos, 300 g de costillas de cerdo, 10 tazones de agua, 1 mandarina pelar /4;
Práctica:
▲ Remojar ligeramente el smilax, los frijoles adzuki y los frijoles mojados
▲ Lavar las costillas y cortarlas en trozos, poner; todos los ingredientes juntos En una cazuela, agregue unos 10 tazones de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas.
▲Añadir la cantidad adecuada de sal al beber.
Cómo elegir Smilax cocos
Smilax cocos es un material medicinal silvestre. Si los compras individualmente, lo mejor es comprar unos de aspecto marrón rojizo y color rojizo por dentro, de calidad sólida y con menos gluten en la sección transversal. Si se trata de rodajas de Smilax smilax, deben quedar finas, limpias, con menos gluten y menos harina. Sin embargo, algunos comerciantes sin escrúpulos las harán pasar por otras raíces de plantas, así que tenga cuidado al comprar. Hay dos tipos de Smilax. Una es la zarzaparrilla, también conocida como Red Smilax, que también puede usarse como medicina, pero es más dura que Smilax, con una sección transversal de color marrón rojizo y forma fibrosa. El siguiente es la zarzaparrilla, la zarzaparrilla y los tubérculos secos de zarzaparrilla, que se llaman zarzaparrilla en las áreas de Sichuan y Jiangnan y también se pueden usar como medicina. Su apariencia es de escamas y bultos irregulares, la epidermis es de color marrón grisáceo y la parte pelada es de color marrón amarillento. La superficie cortada es blanca, marrón claro o amarillo claro, la textura es densa, ligeramente polvorienta, ligeramente gaseosa y el sabor es ligero.