¿Cómo hacer pollo asado Orleans?

La temperatura del horno es de 200 grados durante una hora. El siguiente es el método específico.

Ingredientes: 1 pollo tres amarillos, 65g de barbacoa Orleans.

Complementos: 5 rodajas de jengibre, 1 maíz, 4 patatas, media cebolla, 10g de miel.

Pasos:

1. Para un pollo fresco de tres amarillos, retire los ganglios linfáticos de la cabeza, las nalgas, las patas y el cuello y luego corte el pollo desde la panza. Las patas de pollo se pueden comer estofadas, pero las toxinas se concentran en la cabeza, las nalgas y los ganglios linfáticos del pollo, así que no las comas.

2. Añade el asado de Orleans dulce y unas rodajas de jengibre. Masajea todo el pollo para esparcir uniformemente la carne marinada.

3. Masajear todo el cuerpo del pollo para repartir uniformemente la carne marinada.

4. Distribuir uniformemente los ingredientes de la barbacoa, meterlos en bolsas, sellar y marinar durante más de 24 horas. Cuanto más se marine, más sabroso quedará. Debe conservarse en el frigorífico en horarios habituales para evitar su deterioro.

Antes de asar, prepara algunas guarniciones. El rizoma es más adecuado. Usé papas, maíz y cebolla, y podría agregar algunas zanahorias.

6. Mezclar uniformemente los trozos de verdura picada y la marinada de pollo. El método sencillo es sacar el pollo, poner los trozos de verdura en la bolsa de pollo con pimientos en escabeche, atar bien la boca y agitarlo un par de veces para que quede uniforme.

7. Coloca los trozos de verdura en una fuente para horno y colócalos en el grill.

8.Por último, coloca el pollo en la parrilla, con la piel hacia arriba. Envuelva las puntas de las alitas de pollo y la cola de las piernas de pollo con papel de aluminio para evitar que se quemen.

9. Poner el programa de asado de pollo en el horno, poner en el molde y empezar a hornear. Si no hay programa de pollo asado, ponga el horno a 200 grados y hornee por 50 minutos.

Saca el pollo a los 10.50 minutos, retira el papel de aluminio de las puntas de las alitas de pollo y pincela la superficie con agua y miel 1:1.

11. Hornear nuevamente en el horno durante unos 10 minutos. Recuerda activar la función de aire caliente para que el color de la piel del pollo quede más uniforme.