Principios de una alimentación saludable en verano
Una dieta adecuada es una de las formas básicas de mantener una buena salud. Entonces, ¿qué es una dieta saludable en verano? El siguiente contenido son los principios de una dieta saludable en verano que espero que haya recopilado para ti. ¡Puede ayudarte!
1. Varios principios de la dieta
1. Los alimentos y bebidas frías deben ser apropiados
Porque el verano pertenece al fuego, esto Es el período en el que el metabolismo del cuerpo humano está activo. Se envía Yang Qi y Yin se oculta en el interior, por lo que el flujo de Qi y sangre se vuelve correspondientemente fuerte y activo en la superficie del cuerpo. Sudar más, beber más agua y comer algunas bebidas frías de forma adecuada no sólo puede aliviar el calor y saciar la sed, sino que también ayuda a la digestión, promueve el apetito y es beneficioso para la salud.
Si no se controla, es fácil dañar el Yang Qi del bazo y el estómago, provocando que la humedad invada el cuerpo humano y la humedad externa entre en el cuerpo, mojando el agua y solidificando el bazo. provocando que el bazo y el estómago suban y bajen, provocando disfunción digestiva y acumulación de agua. Provoca pérdida de apetito, etc. Según la perspectiva de la medicina tradicional china, el calor y la humedad del verano son muy perjudiciales para el bazo, por lo que debes comer más alimentos dulces y frescos o dulces y fríos en tu dieta. De lo contrario, pueden aparecer fácilmente síntomas como indigestión, diarrea y heces blandas.
2. Consume comidas ligeras.
El verano significa “un crecimiento más prolongado” y es necesario aumentar la nutrición para satisfacer las necesidades metabólicas del cuerpo. Sin embargo, la temperatura en verano es calurosa y es fácil ser invadido por la humedad, lo que fácilmente puede provocar la pérdida del bazo, un transporte y una transformación lentos y una digestión reducida.
Por lo tanto, no se deben comer demasiado pescados grandes, carnes grandes, alimentos grasosos y suaves, y también se deben comer menos alimentos fritos, fritos y picantes, para no aumentar la carga sobre el bazo. y el estómago y, al mismo tiempo, también puede reducir el riesgo de que se produzca irritación y calor.
Una dieta ligera es lo que comúnmente se conoce como "alimentos bastos". El alimento básico debe ser principalmente cereales, y los alimentos no básicos deben ser principalmente frijoles, verduras, frutas y hongos. Una dieta ligera no es una dieta vegetariana completa. La carne contiene proteínas necesarias para el cuerpo humano. Una dieta vegetariana completa puede causar fácilmente desnutrición. Por lo tanto, la carne se debe cocinar principalmente al vapor y hervida, con menos fritura, menos aceite y sal. Trate de mantener el sabor original de la comida.
La carne se come mejor en el almuerzo. Al comer carne, se puede quitar la piel y el aceite para reducir el contenido de grasa. La ingesta diaria de proteínas es de 100 gramos, y preferiblemente más de la mitad debe ser proteína de alta calidad que sea fácil de digerir y absorber, como pescado, camarones, pollo, pato, huevos, leche y productos de soja.
3. Come más alimentos ácidos y dulces
El verano recupera el corazón y al corazón le gusta el frescor, por eso es mejor comer alimentos ácidos, por lo que debes comer más alimentos ácidos. en verano. Por ejemplo, a menudo se pueden comer productos de trigo, ciruelas, melocotones, aceitunas, piña, apio, etc. La medicina tradicional china enfatiza la unidad de la naturaleza y el hombre, y la complementariedad del yin y el yang. Por lo tanto, la gente debe tratar de no comer alimentos picantes, calientes y secos al aire libre en verano. También es necesario evitar el exceso de alimentos crudos y bebidas frías, que pueden dañar la integridad del cuerpo humano e inducir enfermedades.
En esta temporada, debes prestar atención a aumentar la nutrición. La comida debe ser ligera y fácil de digerir. Comer menos alimentos grasosos y picantes, beber menos y fumar menos. Entonces en cuanto a cocción, cuando lo cocinamos frío o salteado, lo complementamos con una cantidad adecuada de vinagre, salsa, cebolla, jengibre, ajo y mostaza. Esta es la mejor forma de comerlo en verano. No solo mantiene en gran medida la nutrición de las verduras, sino que también estimula el apetito. Además de la digestión, también inhibe las bacterias, reduce los lípidos y regula la presión arterial.
4. Reponer agua a tiempo
La teoría de la medicina tradicional china enfatiza "el yin y el yang y los cinco elementos" y "la unidad del cielo y el hombre es el yin". el verano es yang, y el verano es la estación en la que el yang aumenta y el yin disminuye. También es cuando el Yang Qi del cuerpo humano es fuerte. En el verano, el Yang Qi del cuerpo humano tiende a aumentar y el frío. El Qi en el cuerpo se encuentra en un estado que es fácil de resolver.
En verano, la gente suda mucho después de trabajar un poco o hacer ejercicio, y luego siente una fuerte sensación de sed. La sudoración excesiva en verano provocará una gran pérdida de sal, lo que reducirá la reserva de iones cloruro necesaria para la formación de ácido gástrico en la sangre, afectando así la producción de ácido clorhídrico en el jugo gástrico, que no favorece la absorción. de hierro y calcio, por lo que el agua y la sal deben reponerse a tiempo.
Las sopas hidratantes y las bebidas de té son una buena opción. Las sopas contienen mucha agua y sales orgánicas como sodio, potasio y magnesio, mientras que el té puede estimular los líquidos corporales, refrescarse y aliviar la fatiga. La sandía, el melón amargo, el melón de invierno, el pepino, la esponja vegetal, el tomate y otros melones y solanáceas tienen efectos diuréticos e hidratantes y son los alimentos de primera elección para disipar el calor del verano.
5. Reponer Qi y apagar el fuego
El caluroso verano no solo nos trae malestar físico, sino que también hace que cada vez más personas tengan un aumento de la ira, mostrando irritabilidad y ansiedad. irritabilidad, insomnio, etc. Estos síntomas se denominan médicamente "trastorno afectivo de verano". Por lo tanto, "eliminar el exceso de calor" también es imprescindible para los complementos dietéticos de verano.
Las mejores opciones de alimentos para disipar el calor en verano son: el melón amargo, los tomates y otras frutas y verduras que son de naturaleza fresca y eliminan el calor. Al mismo tiempo, la leche es de naturaleza ligeramente fría y. Puede reponer agua, nutrir el yin y desintoxicar el buen producto "Fuego". La carne de perro y la carne de pato son excelentes complementos en verano.
2. Personas con diferentes físicos tienen diferentes dietas
Por supuesto, cumplir con los cambios naturales es un requisito general, pero también hay que ajustarlo en función de las circunstancias específicas de cada individuo. . En pocas palabras, las personas con un físico desequilibrado se pueden clasificar según el yin y el yang, y se pueden dividir aproximadamente en dos categorías: deficiencia de yang qi o deficiencia de yin y sangre.
Las personas con deficiencia de Yang Qi no podrán "crecer" lo suficiente en el verano, por lo que deben reponer Yang Qi para promover el "crecimiento" de las personas con deficiencia de Yin y sangre en verano, el calor externo lo hará; desencadena fácilmente fuego interno, lo que lleva a un fuego patológico. Si es fuerte y daña el Yang Qi, el objetivo de nutrir el Yin y la sangre es nutrir el Yin y la sangre para que no obstaculice el crecimiento normal del Yang Qi.
En lo que respecta al acondicionamiento dietético, las personas con deficiencia de Yang Qi deben seguir el principio de "nutrir el Yang en primavera y verano" en verano. La Red de Salud de la Medicina Tradicional China utiliza la ingesta oportuna de alimentos que complementan. Yang Qi en verano Las personas con deficiencia de Qi pueden comerlos regularmente: arroz japonés, arroz glutinoso, mijo, ñame, azufaifa, cerdo, ternera, etc., si la deficiencia de yang es evidente, pueden comer alimentos que puedan nutrir la energía yang. como pimienta, jengibre, cordero, etc.
Para las personas con deficiencia de sangre, pueden comer moras, lichi, hongo negro, azufaifa, carne de cerdo, tortuga de caparazón blando y otros alimentos para el mantenimiento de la dieta; para las personas con deficiencia de yin, pueden comer más frutas como; como arándano, uvas, sandía, etc. Además del pato, la ternera, el pescado y otros alimentos, conviene comer menos condimentos picantes como cebolla, jengibre y pimienta.
3. Presta atención a la higiene dietética
Las personas tienden a ser ávidas de bebidas frías y comen más frutas y verduras en verano. Sin embargo, las bacterias y otros microorganismos también crecen activamente en esta época. Si no prestan atención a la higiene dietética, las personas serán propensas a enfermedades como enteritis y disentería, por lo que desarrollar buenos hábitos de higiene dietética y de higiene personal es la medida más importante para prevenir enfermedades gastrointestinales en verano. Presta atención al lavado de frutas y verduras, lo mejor es no dejar la comida por mucho tiempo y mantener el abdomen caliente al dormir por la noche.