¿Cómo cosechar pescado crujiente seco en olla?

La carne siempre ha jugado un papel importante en la mesa del comedor chino. Cuando se recibe a los invitados en casa, el sabor de la carne afecta directamente la riqueza del plato. Por eso hoy presentaremos un tipo de carne de pescado. La carne es más firme y nutritiva. Creo que será más popular entre los amigos. Aquí hay una breve introducción sobre cómo prepararla.

Los nutrientes de los músculos de la carpa crujiente y de la carpa herbívora común son los mismos, pero el contenido es diferente. El contenido de proteína bruta del músculo crujiente de la carpa es 2,2 mayor que el del músculo de la carpa herbívora común. El contenido de grasa bruta es 65438±040 de la carpa herbívora común. El contenido total de aminoácidos es mayor que el de la carpa herbívora común, la anguila, el pez mandarín, el bagre amarillo, la carpa roja de Wanan, el arenque y la dorada, entre los cuales el contenido de ácido glutámico es de 3,93, muy superior al del pez de control.

El proceso de elaboración de pescado crujiente en olla seca es el siguiente:

1 Lavar el pescado, cortarlo en tiras o rodajas, agregar sal, esencia de pollo, vinagre, vino de cocción,. salsa de soja y comino. Agregue el polvo, la pimienta y la clara de huevo, mezcle bien y deje marinar durante unos 30 minutos.

2. Lavar las guarniciones, cortarlas en trozos y reservar.

3. Poner aceite en la olla, poner el pescado marinado en la olla y sofreír hasta que la carne del pescado se ponga blanca, luego retirar de la olla.

4. Coge otra olla, añade aceite, sofríe las guarniciones durante siete minutos y reserva.

5. Añadimos aceite a la olla, añadimos la pimienta, el jengibre y el ajo y sofreímos.

6. Añade los filetes de pescado, sofríe y deja reposar cinco minutos.

7. Vuelva a verter las verduras en el pescado, continúe salteando, cocine a fuego lento durante diez minutos y saltee una vez por la mitad.

8. Saca la olla

La vida de las personas está mejorando cada vez más. La carne de cerdo y de cordero son menos populares que el pescado debido a su alto contenido de grasa. El pescado crujiente presentado hoy tiene un alto valor nutricional y creo que se convertirá en el plato más popular de la mesa. Creo que mis amigos han dominado cómo hacer un delicioso pescado crujiente gracias al aprendizaje anterior.