¿Cómo hacer snacks con sobras de arroz en casa que tengan un sabor delicioso y crujiente?
El arroz es un alimento básico que comemos frecuentemente en nuestra vida. Es dulce, suave y nutritivo. Pero a veces, al cocinar arroz al vapor, accidentalmente se cocina demasiado y el arroz restante no se puede desperdiciar. Por eso, la gente utiliza el arroz sobrante para preparar diversos alimentos deliciosos, como freírlo o hacer pasteles de arroz.
Hace unos días había mucho arroz en casa y no terminé dos comidas de arroz frito, así que me preguntaba si podría comerlo de otra manera. Después de todo, incluso después de comer dos comidas de arroz frito, la familia todavía está cansada de ello. Después de buscar un poco, finalmente encontré una forma diferente de comerlo, que es convertir el arroz en una corteza de arroz crujiente. No solo tiene un sabor crujiente, sino que también tiene un sabor delicioso.
Arroz Crujiente Arroz Crujiente
Ingredientes principales: resto de harina de arroz, huevo en polvo para hornear, sal, cinco especias en polvo
Primero vertemos el arroz en una en una olla grande y luego rompa dos huevos y mezcle bien el arroz y los huevos.
En el segundo paso, después de revolver uniformemente, agregue una cantidad adecuada de cinco especias en polvo, sal y un poco de levadura en polvo, y continúe revolviendo uniformemente.
El tercer paso, luego preparamos un tazón pequeño de harina, la agregamos al arroz varias veces, revolvemos mientras vertimos, revolvemos el arroz hasta formar grumos de masa y luego echamos aceite de cocina, para que quede bien. Quede suave al amasar la masa. Ya no se pegará a tus manos, solo amasa hasta formar una masa, solo un poco más.
El cuarto paso es colocarlo sobre la tabla de cortar, espolvorear un poco de harina seca, aplanarlo primero y luego enrollarlo para formar tortitas. Cuanto más finas, más crujientes.
Paso 5: Después de extenderlo, córtelo en trozos pequeños del mismo tamaño y luego use un tenedor para hacer algunos agujeros pequeños, lo que se cocinará más rápido.
Paso 6: Cuando la temperatura del aceite esté al 60% caliente, agrega las tortas de arroz cortadas y sofríe lentamente a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente para calentar uniformemente hasta que la superficie se dore ligeramente. Retira el aceite y continúa. para aumentar la temperatura del aceite, freír por otros 10 segundos.
Paso 7: Después de que todo esté frito, agrega el comino en polvo, el chile en polvo y la sal, revuelve uniformemente y disfruta. #吃什么 en septiembre#
Consejos para hacer arroz crujiente
1 Si quieres que el arroz esté crujiente, se recomienda triturarlo con un rodillo antes de hacerlo. el arroz frito crujiente y delicioso, pero un poco problemático.
2. Cuanto más fino sea el rollo, más crujiente quedará el arroz frito.
3. Observar con frecuencia al volver a freír. No freír por mucho tiempo, de lo contrario el arroz crujiente se quemará.