¿Cuáles son las funciones medicinales del ajo?

Pero muchas personas tienen una preferencia especial por el ajo. Creen que el ajo no sólo puede matar las bacterias y reducir la inflamación, sino también fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia. No hay nada de malo en comer más. Sin embargo, los científicos creen que es más apropiado comer un diente de ajo crudo todos los días, y dos o tres dientes de ajo cocido son suficientes. Comer más no es beneficioso.

■Ajo con “dieciocho habilidades en artes marciales”

Esterilización y antiinflamatorio: en 1954, científicos médicos soviéticos confirmaron que el jugo de ajo puede matar las bacterias en el medio de cultivo en 3 minutos. Con el desarrollo de la medicina, la alicina contenida en el ajo tiene efectos antibacterianos de amplio espectro, lo que se ha demostrado uno por uno. Tiene fuertes efectos antibacterianos sobre el virus de la meningitis meningocócica, el virus de la influenza, el virus de la encefalitis japonesa, el virus de la hepatitis, Cryptococcus neoformans, neumococo, Neisseria, tuberculosis, fiebre tifoidea, etc.

Anticancerígeno: El ajo puede bloquear la síntesis de nitrosaminas cancerígenas, inhibir el crecimiento de las células cancerosas y matarlas. El ajo es rico en selenio, que puede acelerar la descomposición de los peróxidos en el cuerpo y reducir el suministro de oxígeno requerido por los tumores malignos, inhibiendo así las células cancerosas. Los científicos creen que el ajo tiene un efecto preventivo sobre la leucemia, el cáncer oral, el cáncer de esófago, el cáncer gástrico, el cáncer de mama y el cáncer de ovario.

Prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares: Otro apodo que los científicos le dan al ajo es el de "carroñero vascular". Los investigadores descubrieron que las personas que comían ajo durante mucho tiempo tenían depósitos mucho más ligeros en las paredes internas de sus vasos sanguíneos que aquellos que no lo hacían. Los depósitos en las paredes de los vasos sanguíneos son una causa importante de enfermedades cardiovasculares. Con el tiempo, las arterias pueden obstruirse y volverse menos elásticas, provocando un derrame cerebral o un infarto de miocardio. El ajo también puede reducir los lípidos en sangre y la viscosidad de la sangre, resistir la agregación plaquetaria y reducir en gran medida el riesgo de enfermedades cardíacas, trombosis cerebral y hemorragia cerebral.

Promueve el crecimiento del cabello: El aceite volátil contenido en el ajo puede acelerar el flujo sanguíneo a las glándulas sebáceas y los folículos pilosos, promoviendo así el crecimiento del cabello y tratando su caída. Aplicar pasta de ajo en el cuero cabelludo puede promover el crecimiento del cabello y eliminar la caspa. Si añades la misma cantidad de aceite vegetal a tu cabeza, también podrás aliviar la sequedad de tu cabello.

Mejora la función inmune: Los experimentos con animales muestran que el aceite volátil liposoluble del ajo puede mejorar significativamente la capacidad fagocítica de los macrófagos y mejorar el sistema inmunológico.

Antienvejecimiento: El ajo contiene proteínas, grasas, azúcares, vitaminas y minerales, que pueden prevenir el envejecimiento vascular y la disminución de la inmunidad.

Estimula el cerebro y la inteligencia: los ingredientes del ajo se combinan con la vitamina B1 en el cuerpo humano para producir "aliina", que puede promover y ejercer el efecto de la vitamina B1, mejorar la oxidación de los carbohidratos y Proporciona energía a las células cerebrales. Proporciona suficiente energía para pensar rápidamente.

■Se debe prestar especial atención a los grupos desfavorecidos.

Sin embargo, todo tiene dos caras, y el ajo también tiene sus “grupos tabú”.

Los pacientes con enfermedades hepáticas no deben comerlo: Mucha gente cree que el ajo puede resistir bacterias y virus, por eso lo utilizan para prevenir la hepatitis. Algunas personas incluso comen ajo todos los días después de sufrir hepatitis. Esta práctica es extremadamente perjudicial para los pacientes con hepatitis porque el ajo no tiene ningún efecto sobre el virus de la hepatitis. Por el contrario, algunos componentes del ajo tienen un efecto estimulante sobre el tracto gastrointestinal, inhiben la secreción de jugos digestivos intestinales, afectan la digestión de los alimentos y agravan muchos síntomas como las náuseas en pacientes con hepatitis. Además, los componentes volátiles del ajo pueden reducir los glóbulos rojos y la hemoglobina en la sangre y pueden causar anemia, lo que no favorece el tratamiento de la hepatitis.

Las personas con diarrea no bacteriana no deben comer ajo crudo: las personas con enteritis o diarrea no bacteriana no deben comer ajo crudo. Debido a que hay inflamación en el tejido mucoso local del intestino, los vasos sanguíneos de la pared intestinal se dilatan, se congestionan, se hinchan y aumenta la permeabilidad. Una gran cantidad de proteínas, electrolitos como potasio, sodio, calcio, cloro y líquidos de los tejidos corporales se filtran hacia la luz intestinal. Una gran cantidad de líquido estimula el tracto intestinal y acelera la peristalsis intestinal, provocando dolor abdominal, diarrea y otros. síntomas. Si vuelve a comer ajo crudo, la alicina picante estimulará los intestinos, agravará la congestión y el edema de la mucosa intestinal, promoverá la exudación y agravará la afección. Si ya se ha producido diarrea, el ajo se debe consumir con precaución.

Los pacientes con enfermedades oculares no deben comer ajo: la medicina tradicional china cree que el consumo prolongado de grandes cantidades de ajo "dañará el hígado y los ojos". Por lo tanto, los pacientes con enfermedades oculares deben intentar no comer ajo, especialmente aquellos con mala salud y qi y sangre débiles. De lo contrario, con el tiempo, su visión disminuirá, el tinnitus, la pesadez superior y la memoria disminuirán. Algunas personas sufren de miopía u otras enfermedades oculares y necesitan tomar medicina china para recibir tratamiento. Deben evitar los alimentos en este momento, de lo contrario afectará directamente la eficacia. Comer mucho ajo en verano y otoño tiene el mayor impacto en la vista.

■Consejos: ¿Cómo comer ajo para quitar el mal aliento?

La forma ideal de comer ajo es comerlo crudo, pero muchas personas tendrán dolor de cabeza después de comer ajo. Hay varias formas de reducir el mal aliento provocado por comer ajo.

1. Consúmelo con alimentos ricos en proteínas.

2. Cepillarse los dientes y enjuagarse la boca inmediatamente después de comer.

Bebe un poco de leche, café, té o come algo de fruta.

4. Masticar té.

5. Comer más dátiles puede eliminar el mal aliento.

6. Utiliza vinagre o vino para eliminar el olor bucal.

7. Masticar rodajas de angélica.