¿Cómo lidiar con la carne cruda? ¿Cómo te lavas las manos después de manipular carne cruda?
2. Al entrar en contacto con ingredientes frescos durante el proceso de compra y preparación, evite frotarse los ojos y la nariz directamente con las manos. Los alimentos crudos y cocidos deben procesarse y almacenarse por separado, especialmente cuando se manipula carne cruda, productos acuáticos crudos y otros alimentos; se debe tener cuidado para evitar la contaminación cruzada.
3. Procura no comer productos acuáticos crudos. Cocine bien los alimentos. Al procesar carne, productos acuáticos y otros alimentos, se deben cocinar bien. Los alimentos se envasan por separado y se almacenan en capas. Los alimentos como la carne cruda y los productos acuáticos deben dividirse en trozos pequeños y envasarse por separado antes de colocarlos en el congelador. Las bolsas de embalaje deben estar intactas y los alimentos crudos y cocidos deben almacenarse en capas. Fomente compartir comidas y utilizar cucharas y palillos públicos.