¿Cómo comer unas buenas gambas? Cinco formas deliciosas y nutritivas.

Forma de elaboración

1 Lavar las gambas, cortarles los bigotes y las armas de gambas y recortarlas para quitar las líneas de arena.

2. Cortar la cebolla y el jengibre en tiras finas de aproximadamente un centímetro.

3. Poner aceite en la olla (un poco más que para sofreír). Cuando esté al 50% de temperatura añadir las gambas y sofreír. Agregue inmediatamente el vino de cocción (no demasiado), las cebollas verdes ralladas, el jengibre rallado y la sal, continúe salteando y cubra por un tiempo.

4. Añadimos agua, no demasiada. Un poco de gambas no debería ser suficiente. Continuamos cocinando, añadimos un poco de azúcar y bajamos un poco el fuego.

5. Cuando veas que el jugo de las gambas rojas empieza a espesarse, añade un poco de vinagre, pero con cuidado de no utilizar demasiado, así la piel de las gambas quedará más crujiente, para luego darle la vuelta unos cuantos. veces.