¿Qué vino local es Nuerhong?

Ner Hong es un famoso vino tradicional local de la ciudad de Shaoxing, provincia de Zhejiang. El vino de arroz amarillo, un tipo de vino fermentado, se fermenta a partir de arroz glutinoso y azúcar moreno y contiene una gran cantidad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. El aire en Jiangnan es húmedo y frío en invierno, por lo que la gente suele beber este vino para mejorar su resistencia. Nerhong es un famoso vino tradicional local en la ciudad de Shaoxing, provincia de Zhejiang. Pertenece al vino de arroz amarillo entre los vinos fermentados. Se fermenta a partir de arroz glutinoso y azúcar moreno y contiene una gran cantidad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. En el invierno frío y húmedo de Jiangnan, la gente suele beber este vino para mejorar su resistencia. Tiene el efecto de fortalecer el cuerpo. Frente a la puerta, se puede extraer agua del lago Jianhu para elaborar miles de kilómetros de fragante vino Shaoxing. La marca Nerhong se fundó en la dinastía Jin y su historia se ha transmitido durante miles de años. Ya en el año 304 d.C., Han Ji, un nativo de Shangyu en la dinastía Jin, registró en "Southern Grass and Trees" que el vino de las mujeres y el vino tinto de las hijas eran artículos necesarios para que las mujeres ricas de la vieja sociedad consiguieran una esposa. Cuando su hija llore por primera vez después de salir del campo, seguramente alegrará el corazón de todo padre. Tres acres de arroz glutinoso conducirán a tres altares de hija roja. El altar fue cuidadosamente sellado y enterrado bajo el árbol de osmanthus de dulce aroma en el patio trasero, como el amor de un padre profundamente escondido. Cuando tengo tiempo, voy y me pongo bajo el perfumado árbol de osmanthus, lo que me hace sentir a gusto. Volviendo a mirar a mi hija, tiene una cuerda roja atada a la cabeza y sus cejas son como hojas de sauce durante el Festival Qingming, volviéndose más brillantes día a día. Esta costumbre se sigue desde hace mucho tiempo en Shaoxing, provincia de Zhejiang. Cuando una hija se casa a la edad de 18 años, utilizará vino como dote y lo enviará a la familia de su marido. Según la antigua costumbre de Shaoxing, los primeros tres cuencos de vino que se sacan del altar están dedicados al suegro, al padre biológico y a su marido, lo que significa rezar por una vida sana y prosperidad. En la zona de Shaoxing, la costumbre de que las mujeres deban elaborar el vino para sus hijas existe desde hace mucho tiempo. Cuando el famoso poeta patriótico Lu You de la dinastía Song del Sur vivía en la antigua ciudad de Dongguan, bebió el vino tinto de su hija y escribió el famoso poema "Sólo quiero vivir en Dongguan cuando me mude a casa y mire la luna en al lago todas las noches."