¿Es nutritivo freír patatas en aceite?

Las patatas fritas y secas en aceite son patatas chips de consumo habitual, que no son muy nutritivas.

La fritura a alta temperatura hará que se pierdan la mayoría de las vitaminas de las patatas originales; se añaden condimentos atractivos a las patatas fritas, lo que aporta una gran cantidad de sal y sustancias excesivas que mejoran la frescura.

Contenido nutricional: Para los adultos sanos, esto no supone un gran problema, pero para los niños pequeños y los pacientes con enfermedades renales cuya función renal aún no ha madurado, supone una carga considerable. Además, la grasa de las patatas fritas no es buena para las personas. Las patatas fritas contienen mucha grasa saturada y comer demasiada también es muy perjudicial para la salud.

Análisis nutricional:

1. La razón de este daño es que las patatas fritas contienen un alto nivel de sal. Al comer patatas fritas, no solo comerás una pieza, sino después. Si está satisfecho con su sabor, es posible que se coma una bolsa entera. En este momento, sin saberlo, comerá mucha sal, lo que provocará que la presión arterial aumente y la sangre de los riñones no pueda mantener un flujo normal. , lo que lleva a la diabetes.

2. Las investigaciones muestran que las patatas fritas contienen acrilamida, que es cancerígena, y aluminio, que puede provocar demencia. En algunos países, como Estados Unidos y Japón, se permite la adición de bromato de potasio "dentro de un cierto rango". El consumo excesivo de bromato de potasio puede dañar el sistema nervioso central, la sangre y los riñones humanos. El cáncer también ha clasificado el compuesto como carcinógeno.

3. Aunque mi país prohibió el uso de bromato de potasio en el pan en 2005, todavía no se puede ignorar el problema de las patatas fritas. Patatas fritas, comerlas es perjudicial pero no beneficioso, por lo que es mejor no comerlas.