¿Cómo hacer verduras frescas de las tres regiones?

El método de elaboración de la tierra cruda es el siguiente:

Ingredientes: dos patatas, una berenjena, un pimiento verde, dos chalotas, tres dientes de ajo, una cucharada de azúcar, tres cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre y una cucharada de aceite.

1. Preparar los ingredientes, dos patatas pequeñas.

2. Cortar las patatas y las berenjenas en dados.

3. Mezclar la salsa, una cucharada de azúcar, tres cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre, una cucharada de aceite, cinco o seis cucharadas de agua (cuchara pequeña normal), un poco de almidón, revuelva uniformemente y reserve.

4. Freír las patatas durante dos o tres minutos (el aceite se puede cocinar cuando esté entre un 70% y un 80% caliente).

5. Cuando los trozos de patata estén blandos y ligeramente dorados en la superficie, los sacamos, escurrimos el aceite y reservamos.

6. Deja que el pimiento verde suelte aceite durante unos segundos, luego retira el aceite y reserva.

7. Freír las berenjenas en la olla.

8. La berenjena está relativamente madura y se puede cocinar en unos dos minutos. Cuando salga el pescado ligeramente amarillento, controlar el aceite y reservar.

9.Dejar un poco de aceite en la olla y sofreír la cebolla y los ajos.

10. Añade las patatas, los pimientos verdes y las berenjenas y sofríelos.

11. Verter la salsa y sofreír.

12. Cuando la salsa esté casi lista, puedes apagar el fuego y ponerla en el plato.

13. Espolvorea un poco de cebolla verde picada o cilantro, la fragancia es preciosa.

14, imagen del producto terminado.