Cómo hacer cerdo frito con calabaza de verano

Ingredientes principales

Calabaza

500g

Carne magra

150g

Ajo

10 gramos

Accesorios

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

3 gramos

Almidón de maíz

1 cucharada

Salsa de soja ligera

1 cucharada

Pasos

1. Cortar la calabaza en cubos con piel y cortar la carne magra en rodajas

2 Añadir a la carne magra una pizca de sal y fécula de soja ligera y mezclar bien.

3. Calentar el aceite en la sartén, verter las rodajas de carne, añadir media taza de agua, tapar y cocinar a fuego lento durante 2 minutos (no es necesario sofreír durante el proceso)

4. . Abre la tapa y observa que la carne ha cambiado de color

5. Sofreír un poco. Al cabo de un rato, montar y reservar (la carne aún no está del todo cocida)

. 6. Agrega el ajo a la sartén de aceite

7. Agrega la calabaza

8. Saltea uniformemente agrega 1 taza de agua, tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos. p>9. La calabaza se ha vuelto más blanda.

10. Añade las rodajas de carne y sofríe.

11. Cuando se hayan secado los jugos y las rodajas de carne estén cocidas. listo para ser servido.