¿Cuáles son los alimentos tradicionales que se deben comer durante las fuertes nevadas? 5 comidas populares tradicionales durante las fuertes nevadas

¿Qué alimentos tradicionales comer durante las fuertes nevadas? Cinco delicias populares tradicionales durante la temporada de fuertes nevadas

1. Gachas rojas y pegajosas

Después de las fuertes nevadas, La temperatura se vuelve gradualmente más fría y la gente come tanto dentro como fuera de la casa. Preste mucha atención a mantenerse abrigado y póngase ropa de invierno una tras otra para evitar el frío y la congelación. Hay un dicho entre la gente del norte de Shandong que dice que "Lukqi está fuera de casa y solo bebe gachas rojas y pegajosas", lo que significa que cuando hace frío, ya no visita la casa y solo bebe gachas calientes de batata en casa. para sobrevivir.

La papilla puede armonizar con el estómago, nutrir el bazo e hidratar los pulmones. Es una excelente opción para preservar la salud. La papilla de mijo tiene los efectos de nutrir el yin y la sangre, calmar el estómago y dormir, mientras que también se sabe que las batatas tienen los efectos de "tonificar la deficiencia, reponer el qi y la fuerza, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón", haciendo personas "longevas y menos enfermas".

2. Carne de perro

Como dice el refrán, "la carne de perro se vende con cabeza de oveja". De hecho, la gente de Wenzhou siempre ha dicho que "la carne aromática de invierno calienta el estómago". ." Esta carne fragante es carne de perro. El frío invierno es la mejor época para comer carne de perro como alimento. En "Da Ming Materia Medica" se registra que "los perros amarillos son muy beneficiosos para las personas y el color restante es ligeramente nutritivo".

Se dice que los niños que están débiles y se ahogan en la cama pueden recuperarse después de comer carne de perro una o dos veces. En el pasado, muchas familias de Wenzhou se daban carne de perro entre sí como un buen complemento para las mujeres embarazadas.

3. Cordero

"Alimentarse en invierno y matar tigres en primavera". Las fuertes nevadas recuerdan a las personas que deben comenzar a tomar suplementos. La función de los suplementos es mejorar la función inmunológica del cuerpo. , promueve el metabolismo y reduce los escalofríos. El fenómeno se ha mejorado y puedes sobrevivir al invierno de forma saludable. Al viejo Nanjing Daxue Tonic le gusta comer cordero, que puede repeler el frío y nutrir, reponer el qi y la deficiencia, promover la circulación sanguínea y mejorar la capacidad de resistir el frío. El cordero también puede aumentar las enzimas digestivas y ayudar a la digestión. Los expertos sugieren que el consumo de tónico de cordero en invierno se puede "mezclar" con ñame, baya de goji, etc. para hacerlo más nutritivo.

En cuanto a los pueblos del norte, ya hace bastante frío en esta época. Por ejemplo, hay un proverbio en la zona de Baotou que dice: "La nieve ligera mata a los cerdos, la nieve intensa mata a las ovejas". Cuando llega la temporada de fuertes nevadas, es el momento de matar cerdos para prepararse para el Año Nuevo. En este momento, no importa de quién sea la familia que mate el ganado, los familiares y amigos vendrán a ayudar, y el anfitrión preparará la comida, el vino y las guarniciones para el banquete. Por lo tanto, las temporadas de nieve ligera y intensa son el momento para la familia. miembros y amigos para recordar y vincularse.

4. Duitang'er

"Clientes de Tang'er, tómense su tiempo y sigan a un grupo grande de personas. Siempre que haya un término solar de "nieve intensa". Un grupo de personas aparecerá en las calles de Wenzhou. Una especie de escena "endulzante". Los talleres de caramelo en varios lugares proporcionan el caramelo de tamaño completo elaborado a pequeños vendedores que se especializan en transportar cargas y caminar por las calles, comúnmente conocido como "tangerke".

5. Comer albóndigas de rábano

Las albóndigas de rábano hechas con rábano son populares en el sur de la ciudad vieja desde hace muchos años. En aquella época, las albóndigas de rábano hechas con rábano se vendían en los mercados de verduras o en las calles. Era un refrigerio único y delicioso. La gente del sur de la ciudad vieja tiene la costumbre de comer bocadillos por la tarde. Se sientan frente al puesto. El dueño del puesto saca unas cuantas bolas de masa del agua hirviendo, las pone en un recipiente y les espolvorea un poco de ajo. Es realmente fragante y delicioso. Aunque hoy en día hay muchos tipos de bocadillos y comida rápida, el encanto de los bocadillos Jinling todavía está ahí, y las albóndigas de rábano con el auténtico sabor local definitivamente exudarán la fragancia embriagadora nuevamente.