¿Qué quieres decir con berenjena de mar?
La berenjena de mar china se distribuye en zonas templadas y tropicales. La zona templada se encuentra principalmente en la zona del mar de Huangbo, y la principal especie económica es el pepino de mar, que también es la especie de berenjena de mar más famosa de China. Los trópicos se encuentran principalmente a lo largo de las costas de Guangdong, Guangxi y Hainan, y la principal especie económica es el ginseng japonés. Las islas Xisha, Nansha y Hainan son las principales zonas productoras de berenjena de mar tropical en mi país. La berenjena de mar es uno de los "ocho manjares" entre varios manjares. También tiene una variedad de funciones nutritivas y de preservación de la salud específicamente designadas por la medicina tradicional china.
Durante el último medio siglo, académicos nacionales y extranjeros han realizado más de 40 tipos de investigaciones sobre la composición química de la berenjena de mar. Muestra que la berenjena de mar no sólo es rica en más de 50 tipos de nutrientes necesarios para el cuerpo humano, como aminoácidos, vitaminas y elementos químicos, sino que también contiene una variedad de sustancias biológicamente activas como mucopolisacáridos ácidos, saponinas y colágeno, y tiene una amplia gama de actividades farmacológicas.