Precauciones para la máquina de pan de arroz
1. Cuando utilice una máquina de hacer pan por primera vez, la cubeta para pan debe engrasarse y cocinarse en seco siguiendo estrictamente las instrucciones, incluido el eje de la cubeta para pan y el interior de la cuchilla mezcladora. (use una cuchara pequeña para gotear un poco de aceite), y luego Después de la instalación, use el menú de horneado (la mayoría de las máquinas son el menú 12), cocine a la parrilla durante 10 minutos, luego presione el botón de parada durante 3 segundos, escuche un pitido y finalizar el programa. Una vez que el cubo de pan se haya enfriado, sácalo y lávalo con detergente antes de volver a usarlo. Cuando cocine en seco por primera vez, habrá algo de olor y humo. Esto es normal y no hay nada que temer. Porque cuando la máquina sale de fábrica, habrá un poco de aceite lubricante y protector en su interior.
2. Al hacer pan, a veces el cuchillo para mezclar se queda atascado en el cubo del pan con harina, lo que dificulta sacarlo. Algunos amigos son demasiado vagos para sacarlo después de hacer el pan y continuar. usarlo, lo cual es perjudicial para la máquina. El daño también fue enorme. La forma correcta de usarlo es: limpiar el barril de pan después de cada uso, remojarlo en agua tibia por un tiempo, luego sacar la cuchilla para mezclar y aplicar un poco de aceite de cocina en el eje de mezcla del barril de pan para evitar que el agua entrar en el barril de pan. Corrosión entre el eje y el orificio. Luego, cada vez que lo uses, aplica un poco de aceite de cocina para aumentar la lubricación.
3. Algunos amigos siguieron la receta de las instrucciones y no tuvieron mucho éxito. Me gustaría recordarles a todos los presentes que la proporción de agua y harina debe formar una bola después de mezclar la harina y convertirse en una masa suave para que pueda fermentar bien. Debido a que los métodos de medición de cada persona son diferentes, puede haber un ligero error. Simplemente ajuste la proporción de acuerdo con "para convertirse en una masa suave" y estará bien.
4. No se recomienda utilizar pan rápido, porque el pan rápido tiene un tiempo de fermentación corto, requiere mucha levadura y el sabor no será muy bueno.
5. Circuló por Internet una buena receta de pan: 225ML de leche, un huevo, media cucharadita de sal, dos cucharadas de aceite de ensalada, dos cucharadas de azúcar, dos tazas y media de gluten alto. harina y una cucharadita de harina Usa levadura recién comprada (nota: usa la cuchara que viene con la máquina de hacer pan), usa receta de pan europeo (si no usas pan europeo usa común), elige 750 gramos y puedes hacerlo suave ¡y pan esponjoso!
6. Lo último que hay que destacar es: al hacer pan, se debe utilizar harina con alto contenido de gluten y levadura resistente al azúcar para el pan. Debido a que la harina con alto contenido de gluten se usa para hacer pan, la harina para todo uso se usa para hacer bollos al vapor y la harina con bajo contenido de gluten se usa para hacer galletas, no elija la harina equivocada. Muchos amigos usan harina común para hacer pan, y el pan resultante tiene una corteza más gruesa y mal sabor, porque el resultado no es pan, sino bollos tostados al vapor, ¡jaja!