La forma más auténtica del chef de preparar carne de cerdo agridulce.

Ingredientes: 220g de lomo, cantidad adecuada de almidón, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de vino de cocina, un huevo, cantidad adecuada de aceite de ensalada, 2 cucharadas de salsa de tomate, 2 cucharadas de azúcar.

Pasos:

1. Lavar el lomo y cortarlo en tiras largas.

2. Añade los huevos, la sal y el vino de cocción al lomo y deja marinar durante 20 minutos.

3. Se cubre uniformemente el lomo con almidón.

4. Calentar la cacerola de aceite, añadir el lomo, sofreír a fuego alto y sacar.

5. Freír nuevamente hasta que se dore.

6. Añade al bol la pasta de tomate, la sal, el azúcar y un poco de agua y revuelve uniformemente.

7. Retire el aceite de la sartén y agregue los condimentos y revuelva uniformemente.

8. Añade el lomo frito y revuelve uniformemente.

9. Añade agua con almidón para espesar.

10, listo.