¿Cuáles son las seis deliciosas recetas de deliciosos platos al vapor?

1. Ingredientes para cabeza de pescado al vapor con pimiento picado: cabeza de pescado graso, pimiento picado, mijo picante, cebolla, jengibre, ajo, aceite, azúcar, pimienta blanca, salsa de soja, aceite de sésamo y vino blanco.

Pasos:

1. Lavar la cabeza del pescado y cortarla por la mitad.

2. Picar los pimientos, cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en gajos y limpiarlos.

3. Pon la cabeza del pescado en la olla y colócala directamente sobre la rejilla para cocinar al vapor hasta que los ojos del pescado estén escupidos y cocidos.

4. Después de cocinarlo, extiéndalo en un plato.

5. Añade a la olla el ajo, la espuma de jengibre, el pimiento picado y el pimiento picado y sofríe hasta que esté fragante. Después de sofreír, añadir el azúcar, el vino blanco y la pimienta.

6. Espolvoree cebolla verde picada sobre la cabeza del pescado y rocíe con salsa de soja. Simplemente vierte los ingredientes aromáticos sobre la cabeza del pescado.

2 Ingredientes de la carne de cerdo al vapor: panceta de cerdo, carne de cerdo al vapor en polvo, sal, salsa de soja, pimienta en polvo, cebolla, jengibre, ajo y tempeh.

Pasos:

Cortar la panceta de cerdo en rodajas y marinar con sal, salsa de soja y pimienta durante 10 minutos.

2. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos finos.

3. Añade la carne marinada al tempeh, la cebolla, el jengibre, el ajo, el aceite de cocina y el polvo de cerdo al vapor y mezcla bien.

4. Poner la carne en un bol y cocinar al vapor durante media hora a cuarenta minutos.

5. Después de cocinar al vapor, sácalo y viértelo en un plato.

Ingredientes para 3 pollos al vapor con panceta: muslos de pollo, castañas de agua, hongos, huevos, harina, cebolletas, sal, salsa de soja, pimienta, maicena, jengibre, esencia de pollo y vino de cocción.

Pasos:

1. Cortar las piernas de pollo y marinarlas con sal durante media hora.

2. Calentar aceite en una sartén, cubrir los trozos de pollo con harina mezclada con masa de huevo y freír hasta que estén dorados.

3. Cortar las castañas de agua en espuma, cortar el hongo en espuma y cortar las cebollas en espuma.

4. Poner los trozos de pollo frito en un bol, añadir un poco de caldo de pollo, esencia de pollo y cebolla y cocinar al vapor durante una hora.

5. Después de cocinar al vapor, sácalo y ponlo en un plato.

6. Añade a la sopa de pollo salsa de soja, hongos, castañas de agua, almidón y pimienta. Después de que hierva el vino de cocción, espese los trozos de pollo.

4 Ingredientes para los rollitos de jade blanco: col china, panceta de cerdo, camarones, champiñones, cebolla, zanahoria, pimienta, sal, salsa de soja y aceite.

Pasos:

1. Lavar las hojas de col china. Pelar las gambas y picarlas en puré. Picar la panceta de cerdo, picar las cebollas, picar las zanahorias y picar los champiñones.

2. Revuelva uniformemente la carne picada, la pasta de camarones, las zanahorias, los champiñones, la sal, la pimienta y la cebolla en polvo.

3. Hervir las hojas de col y escurrir el agua.

4. Coger una cantidad adecuada de carne picada mixta y envolverla sobre las hojas.

5. Poner el producto terminado envuelto en una vaporera y cocinar al vapor durante 5 minutos.

6. Coger una cucharada de aceite, ponerla en una olla, añadir una cantidad adecuada de agua a hervir y verterla sobre los rollitos de jade blanco.