Bocadillos bonitos y deliciosos

Primero, las aromáticas bolas de arroz frito

Ingredientes: 1 bol de arroz, un huevo, un poco de pan rallado y una cantidad adecuada de vinagre de sushi.

Ejercicio:

1. Después de que el arroz cocido esté ligeramente frío, agregue 1 cucharada de vinagre de sushi y una pequeña cantidad de sal, mezcle bien y amase hasta formar bolas de arroz. La bola de arroz debe estar firme;

2. Batir los huevos, poner la bola de arroz en el huevo líquido, cubrirla uniformemente con una capa de huevo líquido y luego cubrirla con una capa de pan rallado;

3. Colócalo en una sartén caliente. Calienta en ella aceite. Cuando el aceite esté al 50% caliente añadir las bolas de arroz y sofreír hasta que la superficie esté dorada, luego retirar.

Segundo, chips de plátano

Ingredientes: calabaza, plátano, harina de arroz glutinoso, aceite de cocina.

Ejercicio:

1. Pelar y quitar las semillas de la calabaza, cortarla en trozos pequeños, meterla en el microondas durante 6 minutos y presionarla hasta obtener un puré. Si te gustan los dulces, añade un poco de azúcar.

2. Mezcla la calabaza y la harina de arroz glutinoso hasta formar una bola pegajosa.

3. Corta el plátano después de pelarlo y luego córtalo en tiras finas.

4. Amasar la masa, envolver el plátano uniformemente por la mitad y darle forma de plátano.

5. Calentar la cacerola de aceite durante 5 minutos, añadir los chips de plátano uno a uno, sofreír hasta que estén dorados, retirar y escurrir.

3. Daifuku de fresa

Ingredientes: 300 gramos de harina de arroz glutinoso, 27 gramos de azúcar fina, 1 pizca de sal, unos 225 ml de agua.

Ejercicio:

1. Poner en un recipiente los ingredientes excepto el agua, y añadir agua poco a poco según la dureza de la masa hasta que la masa quede dura como el lóbulo de una oreja.

2. Pelar la masa en trozos de 4cm con las manos, aplanarlos y ponerlos en una vaporera a cocer al vapor durante unos 20 minutos.

3. Después de cocinar al vapor, use almidón de maíz como harina de mano para evitar que se pegue y, mientras esté caliente, amase la masa hasta formar envoltorios de bola de masa.

4. Luego envuelve las fresas.