¿Se puede utilizar tocino en lugar de tocino?

Estas dos cosas son diferentes, pero básicamente intercambiables porque las materias primas y los métodos de producción son similares. Pero cabe señalar que el tocino generalmente es un poco más seco que el tocino. Presta atención a la diferencia de valor nutricional al elaborarlo. Si quieres estudiar detenidamente, 1. Tocino: El tocino es rico en fósforo, potasio, sodio, grasas, colesterol, carbohidratos y otros elementos. Pero las investigaciones muestran que el consumo prolongado de tocino puede aumentar el riesgo de cáncer. Comer 50 gramos de carne procesada, o dos lonchas de tocino, al día puede aumentar el riesgo de cáncer colorrectal en un 18%.

2. Tocino: Seleccionar panceta de cerdo fresca con piel, cortada en trozos, marinar con sal y una pequeña cantidad de nitrito de sodio o nitrato de sodio, pimienta negra, clavo, laurel, hinojo y otras especias, y luego secar o fumar tiene el efecto de apetecer, dispersar el frío y favorecer la digestión.