A mi familia le gusta cocinar así en verano. Con esta salsa se puede cocinar todo al vapor, y el Aauto simple es más rápido y delicioso.

Me encantan las vieiras al vapor con salsa de ajo. En realidad, no se trata solo de vieiras al vapor. Me encanta comer cualquier cosa cocida al vapor con esta salsa de ajo, como fideos de col tierna, camarones al vapor con champiñones enoki y esponja vegetal al vapor. En general, me gusta mucho el sabor de la salsa de ajo. Es delicioso y la clave es que es fácil y no requiere que cocine nada. Lleva mucho tiempo prepararlo y parece muy adecuado para la cocina de verano. Especialmente utilizado para tratar la pérdida de apetito en verano, vaporizar durante diez minutos y ocho minutos. Por eso, en verano, suelo utilizar ajo para hacer verduras al vapor, que tiene un sabor ligero, no es grasoso y es muy rápido.

Antes, al hacer salsa de ajo, el ajo picado se fríe, para que el sabor del ajo no fuera demasiado fuerte. Después aprendí a hacerlo con ajo dorado y plateado, y realmente sabe mejor, equivalente al sabor del ajo crudo y del ajo cocido. Sabor más rico y mejor textura. ¡Por favor compártelo con todos! Si tienes alguna forma mejor de comerlo, ¡compártela! Aprendamos y comuniquémonos juntos y luchemos por mejorar nuestras habilidades culinarias. ¡La comida cocinada es mejor y la familia está más feliz comiéndola!

La salsa de ajo que compartimos hoy se puede utilizar para cocinar otras verduras al vapor en el futuro. Solo recuerda que la mitad del ajo picado está crudo y agrega la salsa de soja extra y la salsa de ostras al final y mezcla bien. Por cierto, hay un truco más. A menudo, cuando comemos fideos al vapor, el sabor es muy suave. Siempre que mezclemos los fideos y la salsa de soja antes de cocinarlos al vapor, el producto terminado sabrá mejor y a los fideos también les gustará.

Ingredientes: ocho vieiras, dos fideos de frijol mungo, cuatro cabezas de ajos, 30 g de salsa de soja light, 10 g de salsa de ostras, 30 g de aceite de maíz, cantidad adecuada de cebolletas.

1? Primero, prepara todos los ingredientes. Los fideos se preparan mejor con almidón puro de frijol mungo.

2 Hervir una olla con agua hirviendo, poner los fideos y cocinar por un minuto, apagar el fuego, luego verter la mitad del agua hirviendo, agregar la mitad del agua fría y dejar en remojo durante diez minutos. .

3 Pela y lava los ajos y revuélvelos con el ajo picado en un procesador de alimentos. Si no tienes máquina, pícala con un cuchillo, lava las vieiras, cepilla la cáscara con un cepillo y retira el ventilador para controlar la humedad.

4 Utiliza una espumadera para poner el ajo picado bajo el grifo y enjuágalo varias veces. El ajo picado lavado no se pegará fácilmente a la sartén al sofreír, pero se debe controlar que el agua esté lo más seca posible, de lo contrario tomará mucho tiempo al sofreír.

5 Calienta una sartén pequeña y añade 30 gramos de aceite de maíz. Mientras está caliente, añade la mitad del ajo picado y sofríe. Revuelva lentamente a fuego lento. no te preocupes.

6 Sofríe hasta que el ajo picado adquiera un color ligeramente amarillo y luego apaga el fuego. No lo frías demasiado, de lo contrario tendrá un sabor amargo.

7? A continuación añade la otra mitad del ajo picado y mezcla bien. Este ajo dorado y plateado sabe mejor. Si no te gusta especialmente el sabor del ajo crudo, sofríe todo el ajo picado.

8 Añade 20 gramos de salsa de soja y 10 gramos de salsa de ostras al ajo picado y revuelve uniformemente. Esta salsa de ajo se puede utilizar para cocinar verduras con ajo al vapor, lo cual es especialmente bueno.

9 Añade 10g de salsa de soja a los fideos secos y mezcla bien. Los fideos terminados elaborados de esta manera son particularmente deliciosos.

10Primero rellena la cáscara con los fideos mezclados.

11Introducir la carne de vieira lavada.

12Añade la salsa de ajo preparada.

13Mételo en la vaporera. Lo pondré en la vaporera en diez segundos. Si usas una vaporera común, espera hasta que el agua hierva y luego métela durante diez minutos.

14. ¡Es hora de abrir la tapa, sacar las vieiras y espolvorear un poco de cebolla verde picada para comer! A algunas personas les gusta verter más aceite caliente, pero omitir este paso puede hacer que quede demasiado grasoso.

Consejo: A la hora de comprar vieiras, pídele al vendedor que las limpie. El tiempo de cocción al vapor debe ajustarse según el tamaño de las vieiras. Como la salsa de soja es bastante salada, no es necesario añadir sal a este plato. Comer demasiada comida salada no es bueno para la salud.

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