Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Patatas guisadas en cerveza

Patatas guisadas en cerveza

Después de aprender estos platos, los estudiantes universitarios me pidieron directamente que abriera una tienda en el mismo lugar.

Pollo con Champiñones

Pelar y cortar las piernas de pollo en trozos, añadir 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de vino de cocción, dejar marinar durante 30 minutos, Luego sofreír en aceite caliente hasta que la superficie esté dorada. Sacar y reservar.

Sofríe las cebollas, el jengibre y el ajo, agrega los champiñones y sofríe hasta que estén tiernos. Agrega las piernas de pollo, agrega la salsa de soya ligera y 1 cucharada de salsa de ostras, sofríe uniformemente y agrega los aros de chile.

Nuggets de pollo estofados

Blanquear los muslos de pollo, sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís estrellado hasta que estén fragantes, añadir el azúcar de roca y la pasta de frijoles y sofreír hasta que se produzca aceite rojo. , agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de ostras 1 cucharada de salsa de soja ligera, vierta 250 ml de cerveza en las patatas, cocine a fuego lento durante 10 minutos y luego agregue los pimientos verdes para reducir el jugo.

Cerdo salteado

Usa cebolla, jengibre, ajo y frijol negro para freír las rodajas de panceta de cerdo hasta que se dore la superficie. Añade 2 cucharadas de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de soja. Salsa de soja ligera y 1 cucharada de vino de cocción. Agrega los huevos fritos y el chile y sofríe uniformemente.

Pasta de gambas al aceite rojo

Preparación de ingredientes: lechuga, brotes de soja, berros, sofreír cebollino, jengibre y ajo en la olla, sofreír la olla caliente y las flores, agregar agua y 1 cucharada de azúcar y sofreír Llevar a ebullición las verduras, retirarlas, agregar los camarones, cocinar, verter la sopa sobre las verduras, espolvorear con ajo picado, cebolla verde picada, chile, sésamo y chile en polvo, y finalmente espolvorear con aceite caliente.

Filete de pollo mil especias

Añadir una cucharada de sal a las partículas de pimiento verde, sofreír hasta que esté fragante, triturar hasta convertirlo en polvo, cortar el lomo en tiras, añadir la mitad del sal y pimienta, 1 cucharada de salsa de soya Azúcar blanca, mezclar bien y marinar por 20 minutos, 3 cucharadas de almidón de batata, 6 cucharadas de harina, batir dos huevos, agregar el resto de sal y pimienta, agregar una cantidad adecuada de agua, revuelva hasta obtener una pasta espesa, agregue 1 cucharada de aceite, vierta

Mao Wangxue

Saltee la cebolla, el jengibre y el ajo picado, saltee 1 cucharada de pasta de frijoles Pixian para Haga aceite rojo, 2 vierta en agua, agregue 2 cucharadas de sal y cocine la piel del hongo enoki y retire el pescado.

Luego cocine la sangre de pato durante 3 minutos, cocine la carne grasa cocida durante 1 minuto, finalmente saque la sopa con la carne, espolvoree con cebolla verde picada, ajo picado, pimienta y rocíe con aceite caliente.

Hua Xia Jia Hua

Deslizar hacia abajo 300g, añadir un poco de zanahoria y remover bien, añadir las almejas en agua hirviendo y cocinar hasta que se abran, sacar inmediatamente y colocar en un lugar que no esté caliente, como los camarones y cocine al vapor durante 8 minutos. Finalmente, vierte la salsa, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de almidón y revuelve uniformemente. Agrega un poco de aceite a un bol, vierte el jugo y revuelve hasta que espese. Apaga el fuego.

Costillas Huamei

Remojar las flores de ciruelo en vino de arroz durante media hora, escaldar las costillas y reservar, sofreír el azúcar de roca a fuego lento hasta que se doren, luego agregar las costillas y saltee uniformemente, agregue las rodajas de jengibre y el anís estrellado, luego agregue el vino de arroz y las flores de ciruelo, agregue tres cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de soja oscura y tres cucharadas de vinagre blanco, luego agregue agua caliente y cocine a fuego lento las costillas. durante 25 minutos hasta que se reduzca el jugo.