Patatas guisadas en cerveza
Pollo con Champiñones
Pelar y cortar las piernas de pollo en trozos, añadir 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de vino de cocción, dejar marinar durante 30 minutos, Luego sofreír en aceite caliente hasta que la superficie esté dorada. Sacar y reservar.
Sofríe las cebollas, el jengibre y el ajo, agrega los champiñones y sofríe hasta que estén tiernos. Agrega las piernas de pollo, agrega la salsa de soya ligera y 1 cucharada de salsa de ostras, sofríe uniformemente y agrega los aros de chile.
Nuggets de pollo estofados
Blanquear los muslos de pollo, sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís estrellado hasta que estén fragantes, añadir el azúcar de roca y la pasta de frijoles y sofreír hasta que se produzca aceite rojo. , agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de ostras 1 cucharada de salsa de soja ligera, vierta 250 ml de cerveza en las patatas, cocine a fuego lento durante 10 minutos y luego agregue los pimientos verdes para reducir el jugo.
Cerdo salteado
Usa cebolla, jengibre, ajo y frijol negro para freír las rodajas de panceta de cerdo hasta que se dore la superficie. Añade 2 cucharadas de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de soja. Salsa de soja ligera y 1 cucharada de vino de cocción. Agrega los huevos fritos y el chile y sofríe uniformemente.
Pasta de gambas al aceite rojo
Preparación de ingredientes: lechuga, brotes de soja, berros, sofreír cebollino, jengibre y ajo en la olla, sofreír la olla caliente y las flores, agregar agua y 1 cucharada de azúcar y sofreír Llevar a ebullición las verduras, retirarlas, agregar los camarones, cocinar, verter la sopa sobre las verduras, espolvorear con ajo picado, cebolla verde picada, chile, sésamo y chile en polvo, y finalmente espolvorear con aceite caliente.
Filete de pollo mil especias
Añadir una cucharada de sal a las partículas de pimiento verde, sofreír hasta que esté fragante, triturar hasta convertirlo en polvo, cortar el lomo en tiras, añadir la mitad del sal y pimienta, 1 cucharada de salsa de soya Azúcar blanca, mezclar bien y marinar por 20 minutos, 3 cucharadas de almidón de batata, 6 cucharadas de harina, batir dos huevos, agregar el resto de sal y pimienta, agregar una cantidad adecuada de agua, revuelva hasta obtener una pasta espesa, agregue 1 cucharada de aceite, vierta
Mao Wangxue
Saltee la cebolla, el jengibre y el ajo picado, saltee 1 cucharada de pasta de frijoles Pixian para Haga aceite rojo, 2 vierta en agua, agregue 2 cucharadas de sal y cocine la piel del hongo enoki y retire el pescado.
Luego cocine la sangre de pato durante 3 minutos, cocine la carne grasa cocida durante 1 minuto, finalmente saque la sopa con la carne, espolvoree con cebolla verde picada, ajo picado, pimienta y rocíe con aceite caliente.
Hua Xia Jia Hua
Deslizar hacia abajo 300g, añadir un poco de zanahoria y remover bien, añadir las almejas en agua hirviendo y cocinar hasta que se abran, sacar inmediatamente y colocar en un lugar que no esté caliente, como los camarones y cocine al vapor durante 8 minutos. Finalmente, vierte la salsa, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de almidón y revuelve uniformemente. Agrega un poco de aceite a un bol, vierte el jugo y revuelve hasta que espese. Apaga el fuego.
Costillas Huamei
Remojar las flores de ciruelo en vino de arroz durante media hora, escaldar las costillas y reservar, sofreír el azúcar de roca a fuego lento hasta que se doren, luego agregar las costillas y saltee uniformemente, agregue las rodajas de jengibre y el anís estrellado, luego agregue el vino de arroz y las flores de ciruelo, agregue tres cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de soja oscura y tres cucharadas de vinagre blanco, luego agregue agua caliente y cocine a fuego lento las costillas. durante 25 minutos hasta que se reduzca el jugo.