Es delicioso, fácil de preparar, masticable y delicioso. ¿Cuáles son algunos de los alimentos que le gustan a toda la familia?

Oolong jugando con perlas

Instrucciones: 1. Lave la Radix Scutellariae, agréguele agua y séquela antes de usarla. 2. Matar y limpiar la lubina, limpiar el agua, sacar dos trozos de pescado, picar el pescado, ponerlo en un recipiente, añadir 15 gramos de vino de arroz, 2 gramos de sal, 1 gramo de condimento en polvo. , 3 gramos de azúcar, jugo de cebolla y jengibre, pimienta blanca, clara de huevo, remover en un sentido y reservar. 3. Extienda uniformemente almidón seco sobre la pared interior del ginseng negro, rellénelo con pescado picado, póngalo en una vaporera eléctrica hasta que esté rojo y cocido, y luego retírelo. 4. Calentar la manteca de cerdo en una olla, poner parte del ginseng negro grande y el pescado picado en la olla, freír hasta que esté fragante, luego colocar en un plato y luego colocar los huevos alrededor del ginseng negro grande. 5. Cortar la parte superior de la cabeza de col china, hervirla con agua junto con los palitos de zanahoria, insertar los palitos de zanahoria en el borde cortante de la col china, sofreír los condimentos y colocar fuera de los huevos. 6. Llevar a ebullición el caldo de huesos, agregar el aceite y el vino de arroz restante, la sal, el azúcar y el condimento en polvo, espesar con agua y almidón, cambiar el caldo para ajustar el color y verterlo sobre el ginseng negro. Camarones de río estofados con huevo escalfado y lechuga

Primero, use los camarones de río pequeños para hervir la olla, luego agregue la lechuga blanqueada para digerir y absorber la fragancia. Antes de servir, agregue los cubos de panqueques rellenos de huevo. absorber el jugo. Una guarnición sencilla se convierte en el "asesino del arroz" en la mesa. Materias primas: Materias primas: 150 gramos de lechuga, 100 gramos de tortitas de huevo frito, 100 gramos de gambas de río, 20 gramos de ajetes tiernos. Condimentos: 200 gramos de caldo de huesos, 20 gramos de aceite de soja, 15 gramos de aceite animal, 3 gramos de sal, 5 gramos de esencia de pollo y 5 gramos de glutamato monosódico. Preparación: 1. Rellenar las tortas de huevo y cortar la lechuga pelada en trozos en forma de rombo; cortar los ajetes verdes en trozos de un centímetro de largo. 2. Escaldar los trozos de lechuga en aceite con sal y agua hasta que estén crudos, luego recogerlos y escurrirlos. 3. En otra olla, hierva el aceite de soja y el aceite animal, agregue el 30% del fuego, agregue los camarones de río pequeños y saltee hasta que estén crudos, agregue los trozos de lechuga blanqueada y saltee uniformemente, agregue la sopa de huesos, agregue sal, esencia de pollo, glutamato monosódico, revolver y llevar a ebullición Agregar los huevos y rellenar los trozos de panqueque con un poco de calor, luego espolvorear los ajetes verdes por encima y servir. Pescado Zhanxiang

Ingredientes: 750 gramos de carpa cruciana, 50 gramos de pechuga de pollo, 250 gramos de ñame, 50 gramos de carne de cerdo cruda (grasa), 25 gramos de relleno de frijoles rojos, 30 gramos de huevos crudos, 65 gramos de harina integral, 50 gramos de clara de huevo, 50 gramos de pan rallado, 100 gramos de carne de cerdo (grasa y magra). Condimentos: 70 gramos de aceite de cocina, 30 gramos de vino de arroz, 10 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de vinagre, 20 gramos de jengibre, 5 gramos de azúcar, 30 gramos de ajo, 5 gramos de sal, 5 gramos de soja ligera. salsa, 15 gramos de cilantro y 10 gramos de cilantro. Preparación: 1. Raspar las espinas del pescado, cortarlas en trozos articulados (continuar con el primer corte, romper con el segundo corte), mezclar con sal, vino de arroz y salsa de soja ligera para marinar 2. Rellenar las albóndigas, agregar; huevos crudos, una pequeña cantidad de sal y revuelva el jengibre picado. Agregue el relleno de cerdo al pescado con bisagras. 3. Reemplace la clara de huevo y la sopa en polvo y mezcle uniformemente para formar una pasta de clara de huevo. Fríe el aceite hasta que llegue al 70% y ya está listo para servir.