Cómo hacer brotes de ajo sencillos
Los ajetes tienen una fragancia única y quedan deliciosos fritos junto con huevos. El método para hacer huevos revueltos con brotes de ajo incluye principalmente los siguientes pasos: Primero, limpiar los brotes de ajo comprados, quitarles las hojas muertas y amarillas, luego lavarlos y cortarlos en trozos pequeños para su uso posterior. Luego, según su preferencia por comer huevos, bata algunos huevos con huevo líquido. En tercer lugar, calienta la sartén y vierte el aceite. Cuando el aceite esté caliente durante casi ocho minutos, vierte el líquido del huevo en la olla y sofríe con los palillos.
2. Tocino salteado con ajetes
Primero lava bien el tocino con agua hirviendo y harina para quitar el olor a ahumado del tocino, luego ponlo en la olla y añade. hinojo, anís estrellado y hojas de laurel. Esperar los condimentos, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento. Cuando la carne esté completamente cocida, seleccionar las partes grasas y magras y cortarlas en trozos para su uso posterior.
A continuación, lava los ajetes, córtalos y reserva.
Vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla caliente, vierte el tocino en la olla y sofríe. El tiempo de salteado depende de su preferencia personal por la carne y luego agregue jengibre, ajo, chile, pasta de frijoles y salsa de soja para realzar aún más el sabor y el color. Después de freír el tocino hasta que esté dorado y rizado, agregue los brotes de ajo. Sofríe durante dos minutos, luego agrega la esencia de pollo y retira de la sartén.