¿Comer más frutos secos es bueno para la salud? ¿Hay algún efecto adverso?
En primer lugar, puede tratarse de una intoxicación.
Existen muchos tipos de frutos secos. Las almendras son una de ellas. Las almendras contienen hidruro de potasio, un compuesto altamente tóxico. Si comes demasiado o lo comes crudo, puedes tener una reacción tóxica. Comerlo después de cocinarlo o freírlo puede solucionar el problema del estreñimiento, pero también conviene prestar atención a la cantidad adecuada y utilizarlo principalmente como medicamento, no como snack.
El segundo es el que provoca la hipoxia.
Los frutos secos pueden aliviar la opresión en el pecho, tratar la tos provocada por el cansancio, humedecer los pulmones y calmar la sed. Si comes demasiadas frutas secas, puedes envenenarte fácilmente. Esto se debe a que las almendras secas contienen algo de amígdala, que puede convertirse en ácido cianhídrico y benzaldehído altamente tóxicos bajo la acción de ácidos y enzimas. Además, la glucosa absorbida por el cuerpo se combinará con el magnesio y las células no recibirán más oxígeno, por lo que se producirá hipoxia. En casos leves, las personas pueden debilitarse, marearse, tener dolores de cabeza, sentir náuseas, etc. En casos graves, pueden aparecer síntomas como diarrea, dolor abdominal e inconsciencia. En casos más graves, puede producirse la muerte debido a parálisis respiratoria.
¿En qué debes prestar atención al comer frutos secos?
Los frutos secos son deliciosos y nutritivos, pero hay que tener en cuenta algunas precauciones a la hora de comerlos. ¡El consumo inadecuado no solo provocará una falta de nutrición, sino que también provocará algunos problemas de salud!
Comer menos frutos secos de sabores fuertes.
Hoy en día, los cacahuetes, las semillas de melón, las almendras y los anacardos vienen en muchos sabores diferentes, como nata, especiados, té verde e incluso mostaza.
Cuanto más fuerte es el sabor, más sal, sabor, sacarina y otras sustancias se añaden, lo que no es bueno para el organismo. Cabe señalar que si tienes presión arterial alta y no eres apto para comer frutos secos salados, lo mejor es elegir frutos secos simples para evitar fluctuaciones en la presión arterial.
No comas frutos secos en mal estado.
Los frutos secos contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, que pueden provocar rancidez si se almacenan de forma inadecuada o durante demasiado tiempo, lo que a menudo se denomina "sabor hara". Estas sustancias pútridas son las cetonas y los aldehídos. Si come demasiado, algunos le provocarán diarrea y otros pondrán en peligro la salud del hígado.
No se pueden comer frutos secos fritos.
Los frutos secos contienen grandes cantidades de grasas, proteínas e hidratos de carbono. El calor normal no es suficiente para destruirlos, pero muchas nueces se fríen. Cuando se tuestan a altas temperaturas, algunos de estos nutrientes beneficiosos se convertirán en benzopireno cancerígeno, aminas heterocíclicas, acrilamida y otras sustancias, por lo que las nueces tostadas no son aptas para el consumo.
Si tienes alergias, ten cuidado al comer anacardos.
Los anacardos contienen una variedad de alérgenos y las personas con alergias pueden tener reacciones alérgicas. Por lo tanto, las personas que comen anacardos por primera vez no deben comer demasiado. Pueden empezar comiendo uno o dos anacardos y luego parar durante diez minutos. Si no hay reacción alérgica, tome otra dosis.