Hay varias formas de hacer deliciosas patatas fritas

Introducción detallada a cómo hacer patatas fritas

Cocina y función: Recetas caseras

Tecnología: Frito

Ingredientes para hacer patatas fritas:

Ingredientes: 500 gramos de patatas peladas (preferiblemente las alargadas), cantidad adecuada de aceite de maíz, 10 gramos de sal refinada.

Características de las patatas fritas:

La grasa vegetal es pura y fragante, salada y crujiente.

Te enseñaré a hacer patatas fritas y cómo hacer unas deliciosas patatas fritas

1 Corta las patatas en cubos largos de 4 cm de ancho y 2,5 cm de grosor y utiliza una rebanadora. Cortar en rodajas de 4 cm de largo, 2,5 cm de ancho y 0,1 cm de grosor. Enjuagar el almidón de las rodajas de patata con agua fría y escurrir.

2. Calentar la sartén, agregar aceite de maíz, calentar hasta que esté 70% caliente, espolvorear las rodajas de papa, freír a fuego medio hasta que estén duras, luego poner a fuego lento y revolver lentamente con una cuchara hasta freír hasta que estén doradas. y crujientes, colocar en un colador, escurrir el aceite, espolvorear con sal refinada y mezclar uniformemente en un plato.

Consejos: Este plato se suele utilizar con diversos platos calientes de carne, productos acuáticos y mariscos. Los ingredientes principales de este método de producción se pueden sustituir por batatas, ñame, taro, etc. para hacer "patatas fritas blancas", "chips de ñame frito", "chips de taro frito", etc.

Introducción detallada a la elaboración de patatas fritas Dongxiang

Cocina y funciones: recetas caseras

Ingredientes para hacer patatas fritas Dongxiang:

Ingredientes principales:Patata

Condimento: cantidades adecuadas de jengibre, pimienta, sal, esencia de pollo, salsa de soja y vinagre. Un pimiento rojo y un pimiento verde cada uno

Te enseñaré cómo hacer rodajas de papa Dongxiang y cómo hacer deliciosas rodajas de papa Dongxiang

1. Esto aún no es simple. Corta las papas en rodajas. primero.

2. Si te gustan comer crujientes, puedes remojarlas en agua durante 30 minutos. Retirar y escurrir.

3. Preparar cantidades adecuadas de jengibre rallado, pimienta, sal, esencia de pollo, salsa de soja y vinagre. Uno de cada pimiento rojo y uno verde.

4. Calentar el aceite en una olla a fuego lento, bajar el fuego, agregar los granos de pimienta de Sichuan y freír hasta que estén fragantes, luego retirar y desechar.

5. Añade el jengibre rallado y sofríe unas cuantas veces, sube a fuego alto, añade las rodajas de patata y vierte 3 cucharadas pequeñas de vinagre (la cuchara es del tamaño que sueles utilizar para la sopa). Sofreír un par de veces, agregar sal, pimiento verde, un poco de salsa de soja y esencia de pollo.

Introducción detallada a la receta de rodajas de patata frita al estilo alemán

Cocina y función: Recetas caseras Recetas desnutrición

Sabor: Salado y umami Proceso: Freír

Ingredientes para hacer patatas fritas en rodajas al estilo alemán:

Ingredientes: 500 gramos de patatas (piel amarilla)

Condimento: 75 gramos de aceite de ensalada, 8 gramos de sal, 5 gramos de pimienta

Características de las rodajas de patata frita al estilo alemán:

De color amarillo y sabor fresco, sencilla y fácil de hacer.

Te enseñaré a hacer patatas fritas en rodajas al estilo alemán y cómo hacer unas deliciosas patatas fritas en rodajas al estilo alemán

1 Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos de 3 mm. rodajas gruesas;

2. Vierta el aceite de ensalada en una sartén de mango largo, caliéntelo, agregue las rodajas de papa y fríalas hasta que estén de color amarillo claro;

3. , sazona con sal y pimienta Rectifica el sabor, ponlo en un plato y sirve.

Introducción detallada a cómo hacer rodajas de patata crujientes

Cocina y función: cocina privada

Sabor: sabor original Proceso: frito

Ingredientes para hacer patatas fritas crujientes:

Ingredientes: 500 g de patatas (piel amarilla)

Condimentos: 75 g de aceite vegetal, 3 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 2 g de pimienta

Te enseñaré a hacer rodajas de patata crujientes y a hacer unas rodajas de patata crujientes deliciosas.

1 Corta las patatas peladas en rodajas redondas de 1,5 mm de grosor;

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2. Remojar en agua fría y enjuagar para quitar el almidón, luego escurrir y reservar.

3. Mezclar sal, glutamato monosódico y pimienta y reservar.

4. Poner el aceite y calentar. Cuando el aceite esté humeando, agregar las rodajas de papa y sofreírlas a fuego alto. Cuando las rodajas de papa estén duras, bajar a fuego lento y removerlas suavemente con un tenedor hasta que estén fritas. amarillas y crujientes;

5. Retirar y espolvorear con sal.

Consejos para hacer patatas fritas crujientes:

Debido al proceso de engrase, es necesario preparar unos 1.000 gramos de aceite vegetal.

Introducción detallada al método de freír rodajas de patata con cebolla

Cocinas y funciones: platos privados, recetas para el estreñimiento, recetas para retrasar el envejecimiento, recetas para adelgazar, recetas para fortalecer el bazo y recetas apetitosas

Sabor: fragancia fresca Técnica: Freír

Ingredientes para hacer cebollas y patatas en rodajas fritas:

Ingredientes principales: 150 gramos de cebolla (piel blanca), 500 gramos de patatas (piel amarilla)

Accesorios: 35g apio, 5g cilantro

Condimentos: 100g aceite vegetal, 3g sal, 1g pimienta

Características de las rodajas de patata frita con cebolla:

Es fragante y tiene un sabor único.

Te enseñaré a hacer rodajas de cebolla y patata fritas, cómo hacer unas rodajas de cebolla y patata deliciosas

1. Pela la piel vieja de la cebolla, lávala y pícala. en trozos finos;

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2. Recoger y lavar el cilantro y el apio, cortarlos en trozos y reservar.

3. agregue agua a la olla, lleve a ebullición, tape la olla y cocine las papas. Cocine hasta que estén tiernas y cocidas (no las cocine demasiado, de lo contrario las papas se romperán durante la fritura);

4. enfriar, pelar y cortar en rodajas pequeñas para su uso posterior;

5. Poner aceite vegetal en la sartén, poner al fuego y calentar primero añadir una fina capa de rodajas de patata cocida. sigue girando la sartén para que las rodajas de papa giren en la sartén;

6. Cuando un lado esté dorado, dale la vuelta. En este momento, agrega la cebolla picada, el apio y el cilantro. , continúe volteando y luego espolvoree sal y pimienta de manera uniforme;

7. Luego, voltee las papas nuevamente cuando ambos lados estén dorados y las cebollas estén fragantes, use una pala para colocarlas en el plato. .

Consejos - Consejos de salud:

Este plato se combina con cebollas y patatas y es un plato para cuidar la salud. Las investigaciones modernas han descubierto que las patatas son ricas en carbohidratos, potasio, vitamina C, fósforo, cierta cantidad de proteínas, calcio, selenio, hierro y una pequeña cantidad de caroteno, vitamina B, etc. Tiene efectos terapéuticos sobre la pérdida de apetito, úlceras del tracto digestivo, estreñimiento habitual, eczemas cutáneos, etc. Junto con los efectos hipolipemiantes y antienvejecimiento de la cebolla, este plato es un plato saludable, de alta calidad y económico, apto para todas las edades.

Consejos - alimentos que entran en conflicto entre sí:

Cilantro: Cuando se toman tónicos y medicinas tradicionales chinas Atractylodes y Paeoniae, no se debe tomar cilantro para evitar reducir la eficacia de los tónicos.

Introducción detallada a cómo hacer patatas fritas con sal y pimienta

Cocina y función: cocina privada

Sabor: sabor picante y adormecedor Técnica: frito

Ingredientes para hacer patatas fritas con sal y pimienta:

Ingredientes: 300 gramos de patatas (piel amarilla)

Condimentos: 50 gramos de aceite vegetal, 10 gramos de azúcar blanca, 20 gramos de sal y pimienta

Características de las patatas chips con sal y pimienta:

Crujientes por fuera y crujientes por dentro, dulces y deliciosas.

Te enseñaré a hacer rodajas de patata con sal y pimienta, cómo hacer rodajas de patata con sal y pimienta para que queden riquísimas

1. Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en 2. rodajas de rombos de mm de grosor, y poner en remojo en agua durante 10 minutos, retirar y escurrir.

2. Calentar el wok a fuego alto, verter aceite vegetal y cuando el aceite esté 70% caliente añadir las rodajas de patata (freír en tandas) y sofreír hasta que estén ligeramente amarillas, retirar y escurrir el aceite. y espera hasta que el aceite se caliente antes de freír las rodajas de patata restantes.

3. Cuando el aceite del wok alcance el 70% de temperatura, añadir las rodajas de patata y volver a freír hasta que estén doradas, retirar y escurrir el aceite, luego espolvorear con pimienta en polvo. y azúcar blanca y servir. Listo para servir.

Instrucciones para hacer patatas fritas con sal y pimienta:

Debido al proceso de fritura, es necesario preparar unos 500 gramos de aceite vegetal.