¿Cómo triturar cebollas verdes? Cómo cortar maravillosamente cebollas verdes
Para los amantes de la gastronomía más exigentes, el gusto es importante a la hora de comer, pero antes de comer hay que mirar la visión, y la clave es la habilidad con el cuchillo. Entonces, ¿cómo triturar cebollas verdes? ¿Cómo cortar maravillosamente las cebollas verdes?
Cómo rallar cebollas verdes
1. Utilice cebollas verdes más gruesas para cortar las cebolletas en tiras. Corte la parte blanca de las cebollas verdes en secciones largas de unos 5 cm.
2. Cortar la cebolleta desde la mitad hasta el corazón y sacarle el corazón. Coloque la parte blanca restante de la cebolleta en la tabla de cortar y presiónela, presiónela firmemente con las manos y córtela en tiras finas.
También existe en el mercado un cuchillo especial llamado cuchillo para cebollas verdes. Con este cuchillo podrás cortar muchos filamentos uniformes con un solo golpe. Además de cortar cebollas verdes, este cuchillo también es adecuado para una variedad de ingredientes que deben triturarse, como tiras de pepino o patatas ralladas. Este cuchillo también se puede utilizar para cortar cebollas verdes con hojas de cebolla verde y corta. La seda producida es absolutamente uniforme.
Cómo cortar cebollas verdes maravillosamente
El primer paso es colocar las cebollas verdes horizontalmente y cortarlas en un ángulo de 45 grados, que es la jerga para cortar el cuchillo impermeable de fibra de coco. También es la forma en que secamos los rábanos secos. Cuanto más afilado es el filo del cuchillo, más finas son las flores de la cebolla verde.
En el segundo paso, damos la vuelta a las cebolletas y las cortamos con un cuchillo chubasquero de fibra de coco.
El tercer paso es cortar la cebolleta en forma transversal con el cuchillo superior, y saldrá la cebolla de verdeo finamente picada. Básicamente no es necesario picar, por lo que no es fácil salpicar.
¿Cuáles son los beneficios de comer cebollas verdes?
Las cebollas verdes tienen los efectos de beneficiar los pulmones y limpiar el yang, promover la sudoración y aliviar la superficie, regular los senos y detener el sangrado, y aliviar el dolor y curar. Se utiliza para la disentería, el dolor abdominal, la artritis, el estreñimiento y otros síntomas. Las cebollas verdes tienen un sabor picante único, que se deriva del sulfuro volátil allium, que puede estimular la secreción de saliva y jugo gástrico y aumentar el apetito. El ácido málico y el fosfato de azúcar que contienen las cebollas verdes pueden excitar los nervios, mejorar y promover la circulación, aliviar la inflamación y eliminar el calor. Comer cebollas verdes con regularidad puede reducir la acumulación de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos.
Los beneficios nutricionales de las cebolletas no se pueden explicar en pocas palabras. Se puede decir que las cebolletas tienen muchos efectos terapéuticos. Coma cebollas verdes o cebolletas 3 veces por semana. Se pueden usar en salteados, platos fríos o como condimentos para ser afrodisíacos y nutrir el yin.
Fortalecer el yang y nutrir el yin: las diversas vitaminas de las cebollas verdes pueden garantizar la secreción normal de hormonas humanas y también pueden estimular eficazmente el deseo sexual, "fortaleciendo así el yang y nutriendo el yin".
Desintoxicación y condimento: Las cebollas verdes son de naturaleza picante y ligeramente cálidas, y tienen la función de promover el yang y desintoxicar como condimento. Se utiliza principalmente para resfriados, resfriados, dolores abdominales, aversión al resfriado y fiebre, dolores de cabeza, congestión nasal, obstrucción de la lactancia, dificultad para defecar, etc. Las cebollas verdes contienen aceite volátil, cuyo componente principal es la alicina, el sulfuro de dialilo y el oxalato de calcio. Además, también contiene grasas, azúcar, caroteno, vitaminas, niacina, calcio, magnesio, hierro y otros ingredientes.
Sudoración y antibacteriano: las cebollas verdes pueden estimular las glándulas sudoríparas del cuerpo y lograr el efecto de sudoración y disipar el calor; las cebollas verdes pueden estimular el tracto respiratorio superior, facilitando la tos con flema pegajosa. La alicina contenida en las cebollas tiene efectos evidentes en la resistencia a bacterias y virus, especialmente contra Shigella Dysenteriae y hongos de la piel.
Prevención del cáncer: La pectina contenida en el cebollino puede reducir significativamente la aparición de cáncer de colon y tiene efectos anticancerígenos. La alicina en las cebollas también puede inhibir el crecimiento de células cancerosas; las cebollas también contienen el oligoelemento selenio, que puede reducir el contenido de nitritos en el jugo gástrico y desempeñar un cierto papel en la prevención del cáncer gástrico y varios tipos de cáncer.
Aumentar el apetito: Las cebolletas crudas, al igual que las cebollas, contienen sulfuro de alilo, que estimula la secreción de jugo gástrico y ayuda a aumentar el apetito. Cuando se toma junto con alimentos ricos en vitamina B1, promoverá la conversión del almidón y el azúcar de los alimentos en calorías, lo que puede aliviar la fatiga.
Dilatar los vasos sanguíneos: Las cebollas verdes son ricas en vitamina C, que puede relajar los vasos sanguíneos pequeños y promover la circulación sanguínea. Puede prevenir los mareos causados por la presión arterial elevada, mantener el cerebro flexible y prevenir la enfermedad de Alzheimer. El aceite volátil y la capsaicina de las cebolletas pueden eliminar el olor de platos grasosos y espesos, como el cordero a pescado, y producir un aroma especial si se comen con champiñones, también pueden promover la circulación sanguínea.
Reducir el colesterol: Las cebolletas pueden reducir la acumulación de colesterol malo. Las personas que comen cebollas verdes habitualmente, aunque sean gordas, no tienen el colesterol elevado y son físicamente fuertes. La parte frondosa de la cebolla contiene más vitaminas A, C y calcio que la parte blanca de la cebolla.