¿Cómo hacer deliciosos los fideos con pollo (fideos instantáneos)?

1 muslo de pollo (380g)

2 patatas pequeñas (200g)

30g pimiento verde

30g pimiento rojo

60g de cebolla

Fideos instantáneos:

125g de harina

75g de agua

Ingredientes para blanquear:

2 rodajas de jengibre

1 cucharada de vino de cocina

Ingredientes para condimentar:

1 cebolla, jengibre y ajo, 2 rodajas, 3 dientes

Zanthoxylum bungeanum, anís estrellado, ají seco 15, 1, 4.

1 cucharada de pasta de judías Pixian

1 cucharada de sal

1 cucharada de sal de esencia de pollo

0,5 cucharadas de sal de Shisanxiang

1 cucharada de vino para cocinar

Consumo de combustible reducido en 2

1 cucharada de salsa de soja

Dos gotas de salsa de soja

Cantidad adecuada de agua (cerveza)

¿Cómo hacer pollo en plato grande (fideos instantáneos)?

Materiales de preparación~

Deshuesar las piernas de pollo, lavarlas, cortarlas en trozos y ponerlas en un recipiente para su uso posterior (use tijeras para quitar los huesos a lo largo de los huesos)~

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos, lavar los pimientos verdes, los pimientos rojos y la cebolla, cortarlos en trozos en forma de rombo y ponerlos en un plato para su uso posterior~

Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo y cortarlos en trozos para su uso posterior~

Vierta la harina en un recipiente, agregue agua poco a poco, revuelva hasta que quede floculante, amase hasta formar una masa. , cúbrelo con film transparente y déjalo reposar hasta que esté listo para usar~

Vierte una cantidad adecuada de agua en la olla y pon los trozos de pollo en Vierta en agua fría~

Agrega las rodajas de jengibre y el vino de cocción y deja hervir~

Después de que hierva el agua, blanquea durante 2 minutos~

Desnata el polvo flotante, retira y controla el agua y ponlo. en Reservar en un recipiente ~

Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y sofría los chiles secos con los granos de pimienta de Sichuan y la estrella. anís hasta que esté fragante~

Agregue Pi Fry la pasta de frijoles del condado en aceite rojo~

Vierta los trozos de pollo y papa y saltee por un rato~

Cubra uniformemente con aceite rojo~

Agregue sal, esencia de pollo, diez tres especias, vino de cocina, consumo de aceite, salsa de soja clara, salsa de soja oscura~

Vierta en una cantidad adecuada de agua (no se requieren ingredientes)~

Cubra la tapa y deje hervir. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante 25 minutos~

Deje un poco de sopa (las papas están suaves en este momento)~

Agregue los pimientos verdes, los pimientos rojos y la cebolla, revuelva uniformemente. y cocine a fuego lento por un tiempo (la sopa se puede agregar menos agua)~

Revuelva y revuelva uniformemente~

Espolvoree un poco de harina sobre la tabla de cortar, enrolle la masa en forma rectangular~

Córtalo en tiras largas y uniformes (del ancho que desees)~

Vierte una cantidad adecuada de agua en la olla. Cuando la temperatura del agua esté baja, agrega los fideos. riegue una vez en el medio y cocine~

Saque el plato de control de agua y reserve ~

Vierta los ingredientes en el plato de fideos~

El plato grande de pollo (fideos instantáneos) está listo~

Súper apetitoso, a la leña~

Muy bueno, sabroso. Los fideos instantáneos (trozos) son absolutamente deliciosos~