¿Cómo hacer deliciosos los fideos con pollo (fideos instantáneos)?
1 muslo de pollo (380g)
2 patatas pequeñas (200g)
30g pimiento verde
30g pimiento rojo
60g de cebolla
Fideos instantáneos:
125g de harina
75g de agua
Ingredientes para blanquear:
2 rodajas de jengibre
1 cucharada de vino de cocina
Ingredientes para condimentar:
1 cebolla, jengibre y ajo, 2 rodajas, 3 dientes
Zanthoxylum bungeanum, anís estrellado, ají seco 15, 1, 4.
1 cucharada de pasta de judías Pixian
1 cucharada de sal
1 cucharada de sal de esencia de pollo
0,5 cucharadas de sal de Shisanxiang
p>1 cucharada de vino para cocinar
Consumo de combustible reducido en 2
1 cucharada de salsa de soja
Dos gotas de salsa de soja
Cantidad adecuada de agua (cerveza)
¿Cómo hacer pollo en plato grande (fideos instantáneos)?
Materiales de preparación~
Deshuesar las piernas de pollo, lavarlas, cortarlas en trozos y ponerlas en un recipiente para su uso posterior (use tijeras para quitar los huesos a lo largo de los huesos)~
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos, lavar los pimientos verdes, los pimientos rojos y la cebolla, cortarlos en trozos en forma de rombo y ponerlos en un plato para su uso posterior~
Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo y cortarlos en trozos para su uso posterior~
Vierta la harina en un recipiente, agregue agua poco a poco, revuelva hasta que quede floculante, amase hasta formar una masa. , cúbrelo con film transparente y déjalo reposar hasta que esté listo para usar~
Vierte una cantidad adecuada de agua en la olla y pon los trozos de pollo en Vierta en agua fría~
Agrega las rodajas de jengibre y el vino de cocción y deja hervir~
Después de que hierva el agua, blanquea durante 2 minutos~
Desnata el polvo flotante, retira y controla el agua y ponlo. en Reservar en un recipiente ~
Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y sofría los chiles secos con los granos de pimienta de Sichuan y la estrella. anís hasta que esté fragante~
Agregue Pi Fry la pasta de frijoles del condado en aceite rojo~
Vierta los trozos de pollo y papa y saltee por un rato~
Cubra uniformemente con aceite rojo~
Agregue sal, esencia de pollo, diez tres especias, vino de cocina, consumo de aceite, salsa de soja clara, salsa de soja oscura~
Vierta en una cantidad adecuada de agua (no se requieren ingredientes)~
Cubra la tapa y deje hervir. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante 25 minutos~
Deje un poco de sopa (las papas están suaves en este momento)~
Agregue los pimientos verdes, los pimientos rojos y la cebolla, revuelva uniformemente. y cocine a fuego lento por un tiempo (la sopa se puede agregar menos agua)~
Revuelva y revuelva uniformemente~
Espolvoree un poco de harina sobre la tabla de cortar, enrolle la masa en forma rectangular~
Córtalo en tiras largas y uniformes (del ancho que desees)~
Vierte una cantidad adecuada de agua en la olla. Cuando la temperatura del agua esté baja, agrega los fideos. riegue una vez en el medio y cocine~
Saque el plato de control de agua y reserve ~
Vierta los ingredientes en el plato de fideos~
El plato grande de pollo (fideos instantáneos) está listo~
Súper apetitoso, a la leña~
Muy bueno, sabroso. Los fideos instantáneos (trozos) son absolutamente deliciosos~