Comer fideos fríos en verano es una especie de disfrute. ¿Cómo hacer fideos fríos caseros? ¿Cómo preparar la salsa?
Comer fideos fríos en verano es una especie de disfrute. ¿Cómo hacer fideos fríos caseros y cómo ajustar los condimentos? Pon las semillas de sésamo blanco, la pimienta en polvo y el chile en polvo en un bol en secuencia. Luego vierte un poco de aceite de cocina en la olla. Quema hasta que humee. Primero vierta la mitad en el tazón y mezcle bien. Agregue todos los ingredientes restantes para la Salsa 1 al tazón y mezcle bien. Corta la gelatina en las formas que más te gusten, espolvorea con cilantro y finalmente vierte la salsa encima y mezcla bien.
Mezcla mantequilla de maní y agua hasta formar una pasta. Preste atención a agregar una pequeña cantidad de agua cada vez para evitar partículas desiguales. Triture el ajo y agréguelo a la pasta de mantequilla de maní con sésamo, luego agregue todos los ingredientes restantes en la Salsa 2, mezcle bien y vierta en los fideos fríos cortados. En esta época del año, un plato de fideos fríos puede abrir el apetito. La gelatina blanca se mezcla con el apetitoso jugo. Cuando la sostienes en la boca con los palillos, la textura suave y rica te da ganas de dejar de comerla. No hay nada que un plato de fideos fríos no pueda arreglar. Si es así, tome otro tazón.
Cepille una capa de aceite de cocina en el recipiente con anticipación para evitar que la gelatina se pegue al fondo del recipiente después de solidificarse. Luego vierta la pasta de almidón cocida en el recipiente y agite el recipiente suavemente con las manos. , y aplanar la pasta de almidón, dejar enfriar lentamente. Esto toma aproximadamente de 2 a 3 horas. Una vez que el almidón se haya enfriado, viértalo del recipiente, córtelo en tiras largas, luego córtelo en partes iguales y colóquelo en un plato para su uso posterior. También puedes afeitarlo o cortarlo en tiras si quieres. Luego mezcle la salsa, corte tres pimientos de mijo en aros pequeños, presione algunas cabezas de ajo en el ajo picado, corte dos chalotes en cebollas verdes picadas, póngalos juntos en un recipiente, agregue una cantidad adecuada de sal, azúcar, glutamato monosódico y vinagre balsámico. , salsa de soja, cebollas verdes Revuelva el aceite y el aceite de sésamo con los palillos hasta que se derrita uniformemente, vierta la salsa sobre los fideos fríos, revuelva uniformemente y sirva.
Prepara un bol pequeño, vierte dos cucharadas de ajo picado, añade una cucharada de pasta de sésamo, un poco de aceite de mostaza y una cantidad adecuada de vinagre balsámico. Según sus preferencias, puede agregar aceite de chile rojo, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja y agregar una cantidad adecuada de sal según su propio gusto. Vierta agua fría, agregue los condimentos, vierta la gelatina y espolvoree con cebolla verde picada. Lo anterior es la respuesta a "Comer fideos fríos en verano es una especie de disfrute. Cómo hacer fideos fríos caseros y cómo ajustar la salsa".