Los tres snacks únicos de Tianjin
1. Bollos de Goubuli al vapor
Los bollos de Goubuli al vapor son un snack tradicional famoso en Tianjin, elaborado con harina, carne de cerdo y otros materiales. Fue construido por primera vez en 1858 d. C. (durante el período Xianfeng de la dinastía Qing) y tiene una historia de más de 100 años. Goubuli Xiaolongbao, fresco pero no grasoso, delicioso.
2. Pasteles fritos en forma de oreja
Los pasteles fritos Er-eye se crearon por primera vez durante el período Guangxu de la dinastía Qing (1900). Lleva el nombre de la antigua tienda cerca de Erduoyan Hutong. Los ingredientes del bizcocho frito con orejas se seleccionan cuidadosamente, la textura es tierna y suave, la piel crujiente pero no dura, el relleno es fresco y tierno, dulce y delicado.
3. La gran curva en la calle 18
La tienda Twist de la calle 18 de Gui Faxiang alguna vez estuvo ubicada en la calle 18, Dagu South Road, y la gente solía llamarla 18th Street Twist. En el centro de cada flor de cannabis en la calle 18, hay una tira crujiente hecha de sésamo, semillas de melocotón, semillas de melón, ciruelas verdes, osmanthus y carne de cerdo verde, que se fríe en una sartén con aceite de maní.
Introducción a las especialidades locales de Tianjin
Tianjin tiene muchos snacks y especialidades, especialmente las “Tres Maravillas de Tianjin”. En 1997, las bolas de masa fueron designadas como una de las cuatro maravillas de Tianjin. También hay: carne de burro Caoji, pierna de cordero Bazhen Guanshengyuan, pastel frito de fideos secos y calientes Luji, panecillo al vapor Baiji, pastel seco Zhilanzhai, pastel de arroz crujiente Dafulai y panecillos vegetarianos Shimenke. Las castañas Baoxiao de Tianjin son particularmente famosas y sus productos se exportan a países de todo el mundo.
A finales de la década de 1980, Tianjin construyó una calle de comida Heather, una calle de hoteles y una calle de ropa que integraba ropa, comida, vivienda y transporte. Aperitivos famosos: castañas salteadas con azúcar, galletas variadas Mingshunzhai, sopa de cordero, té de fideos Shanggangzi, Wangji Mahua (también conocido como mahua estofado), aros fragantes de ternera Douxiangzhai, rollos de piel de tofu, bollos blancos al vapor, panza frita, carne estofada, haggis elegantes, nueces de sabores extraños, bollos vegetarianos Shishen al vapor, callos de Luo Han, pastel de pera madura y cerdo frito.