¿Conoce los diez principales beneficios de comer más carne de res?
Diez beneficios de comer carne de res
1. La carne de res es rica en sarcosina
El contenido de sarcosina en la carne de res es mayor que el de cualquier otro alimento, lo cual es bueno. para músculos Especialmente eficaz para el crecimiento y la mejora de la fuerza. En los primeros segundos de entrenamiento, la creatina es una fuente de combustible muscular y puede reponer eficazmente el trifosfato de adenosina, haciendo que el entrenamiento dure más.
2. La carne de vacuno contiene vitamina B6.
Cuanto mayor sea la necesidad de proteínas, más vitamina B6 se debe añadir a la dieta. La carne de res contiene suficiente vitamina B6, que puede ayudar a fortalecer su inmunidad y promover el metabolismo y la síntesis de proteínas, ayudando así a su cuerpo a recuperarse después de un entrenamiento intenso.
3. La carne de vacuno contiene carnitina
El contenido de carnitina y sarcosina en el pollo y el pescado es muy bajo, pero el de la carne de vacuno es muy alto. La carnitina se utiliza principalmente para favorecer el metabolismo de las grasas y producir aminoácidos de cadena ramificada, que desempeñan un papel importante en el crecimiento muscular de los culturistas.
4. La carne de vacuno contiene potasio y proteínas.
El potasio es un mineral que falta en la dieta de los deportistas. Los niveles bajos de potasio inhiben la síntesis de proteínas y la producción de la hormona del crecimiento, lo que afecta el crecimiento muscular. La carne de res es rica en proteínas: 4 onzas de lomo magro producen 22 gramos de proteína de grado 1.
5. La carne de vacuno es una fuente baja en grasas de ácido linoleico.
La carne de vacuno es baja en grasas pero rica en ácido linoleico conjugado. Los antioxidantes potenciales pueden ser eficaces para combatir el daño tisular causado por el levantamiento de pesas y otros ejercicios. Además, el ácido linoleico actúa como antioxidante para mantener la masa muscular.
6. La carne de vacuno contiene zinc y magnesio.
El zinc es un antioxidante que ayuda a sintetizar proteínas y favorecer el crecimiento muscular. El zinc, el glutamato y la vitamina B6*** tienen la misma función: fortalece el sistema inmunológico. El magnesio favorece la síntesis de proteínas, aumenta la fuerza muscular y, lo que es más importante, aumenta la eficacia del anabolismo de la insulina.
7. La carne de vacuno contiene hierro
Hierro, un mineral esencial para la hematopoyesis. La carne de res es rica en hierro en comparación con el pollo, el pescado y el pavo, que son bajos en hierro.
8. La carne de vacuno contiene alanina.
La función de la alanina es producir azúcar a partir de las proteínas de la dieta. No comes suficientes carbohidratos, alanina, para proporcionar energía a tus músculos para aliviar la deficiencia, lo que te permite continuar entrenando. El mayor beneficio de este aminoácido es que puede liberar a los músculos de la carga de suministrar energía.
9. La carne de vacuno contiene vitamina B12.
La vitamina B12 es muy importante para la producción celular. La función de los glóbulos rojos es llevar oxígeno al tejido muscular. La vitamina B12 puede promover el metabolismo de los aminoácidos de cadena ramificada y proporcionar al cuerpo la energía necesaria para el entrenamiento de alta intensidad.
10. Diversifica tu consumo de carne de res
Después de comerla día tras día durante semanas o incluso meses, la pechuga de pollo tendrá un aspecto aburrido. La carne es diferente, el jamón, la falda, el lomo, las lonchas finas, la textura y el sabor son diferentes, la aburrida pechuga de pollo es realmente diferente.
Cómo identificar la carne fresca
Mira si hay manchas rojas en la piel. La carne sin manchas rojas es buena carne y la carne con manchas rojas es mala carne. Mire los músculos, la carne fresca es brillante y uniformemente roja, y la carne inferior es un poco más oscura. Mire la grasa, la grasa de la carne fresca es blanca o amarilla clara, la grasa de la carne inferior carece de brillo y la grasa de la carne en mal estado; es verde.
En segundo lugar, la carne fresca tiene un olor normal, mientras que la carne de calidad inferior tiene un olor a amoníaco o ácido.
Tres toques: primero, se siente elástica, la carne fresca es elástica y las abolladuras se recuperarán inmediatamente después de la acupresión, mientras que la carne inferior tiene poca elasticidad y las abolladuras se recuperarán lenta o incluso irreversiblemente después de la acupresión, mientras que la carne en mal estado no tiene elasticidad; en segundo lugar, sienta la viscosidad. La superficie de la carne fresca está ligeramente seca o húmeda y no pegajosa. La superficie de la carne subfresca está seca o pegajosa, mientras que la superficie recién cortada está húmeda y pegajosa. La carne en mal estado es muy pegajosa para las manos y la superficie está extremadamente seca. Sin embargo, algunas carnes muy regadas no son nada pegajosas, sino que se puede ver que la superficie está húmeda y no firme.
Tabúes de la carne de vacuno
(1) No es adecuado comer sobras ni productos de carne de vacuno refrigerados y calentados.
(2) Quienes sufren de calor interno no deben comer.
(3) No son aptos para el consumo los productos ahumados, horneados y encurtidos.
(4) No es aconsejable utilizar métodos de cocción inadecuados.
(5) No se debe comer carne de res sin extirpación de la tiroides.
(6) No es aconsejable freír carne de vacuno en un wok sin limpiar después de freír otras carnes.
(7) Comerlo con carne de cerdo, vino blanco, puerros, cebollas (ajo) y jengibre puede causar gingivitis fácilmente.
(8) No debe utilizarse junto con Achyranthes bidentata y Curculigo.
(9) No comer mientras esté tomando aminofilina.
(10)Los hindúes no comen carne de res.
(11) Los vegetarianos estrictos no comen alimentos de origen animal.
(12) Es mejor que las personas con enfermedades de la piel, del hígado y de los riñones no coman carne de res.