Corre a Chongqing, la Ciudad del Fuego, para disfrutar de un festín gourmet
"Las montañas del sur están tristes en el sur, el otoño es triste en el norte, y hay montones de grano en las montañas del sur..." Aunque ya han pasado unos días desde mi viaje a Chongqing, todavía parece que estoy inmerso en el sueño de viajar y no me he despertado. Al ver la escena nocturna de arriba, de repente recordé la canción "Nan Shan Nan". Chongqing Nanshan A Tree Observation Deck lleva el nombre de un árbol de la ciudad de Chongqing, el árbol de azufaifo amarillo, que se ha conservado durante muchos años. Está frente a la principal zona urbana de Chongqing al otro lado del río. de día y el hermoso paisaje de la ciudad montañosa de noche es una visita obligada cuando se viaja a la tierra de Chongqing. La vista nocturna de Chongqing se conoce como "Pequeño Hong Kong" y es una de las tres vistas nocturnas más famosas del mundo. ¡Es realmente hermosa!
La razón por la que Chongqing es llamada la "Ciudad del Fuego" es que es uno de los cuatro hornos más calientes de China. No falta el sol en pleno verano, con el sol brillando intensamente todos los días y en lo alto. La temperatura alcanzó entre 38 y 40 grados centígrados. La ola de calor hizo que la gente se sintiera incómoda, y muchos ciudadanos huyeron de la ciudad principal y se refugiaron en las montañas circundantes de gran altitud para refrescarse y escapar del calor. Tan pronto como entré en esta tierra, la alta temperatura de la ciudad me golpeó la cara. De hecho, fue un poco bochornoso. Afortunadamente, no me gusta sudar. Los amigos a los que les gusta sudar sudarán de inmediato.
El segundo es la olla caliente. La olla caliente de Chongqing es muy famosa en China, por lo que a Chongqing también se la llama la "Ciudad de la olla caliente". No, mis buenos amigos Xiao He y Xiao Yu sabían que era la primera vez que venía a Chongqing, así que vinieron a recogernos y luego fueron a comer estofado de Chongqing. Mientras los automóviles circulan por las calles y callejones de la ciudad montañosa, abundan los restaurantes de ollas calientes con diversas características. Xiao He nos llevó a un restaurante de ollas calientes, que era muy popular.
Nos sentamos alrededor de la mesa del comedor y esperamos un momento. La olla caliente llena de aceite rojo y chiles comenzó a hervir y la niebla exudaba una fragancia seductora. También están los callos frescos, las tiernas tripas de ganso, la crujiente garganta amarilla, los brotes de judías verdes, los champiñones carnosos, las albóndigas redondas y la carne de cerdo crujiente recién frita. Míralos, todos tienen un color y un olor deliciosos, y huélelos. Con la boca hecha agua, dale un mordisco al condimento secreto del comerciante y te quedará un regusto delicioso. Otra copa de vino, la sensación es tan etérea, como un hada.
Cuando sales del restaurante de ollas calientes, las linternas de la ciudad montañosa ya están comenzando a encenderse. Las luces de los edificios altos cercanos son como estrellas en el cielo, mostrando la calidez de cada familia. . En este momento, la fragancia permanece en mis labios y dientes, todavía saboreando el sabor en este momento. Finalmente puedo entender por qué algunos amigos toman un tren a Chongqing o Chengdu para comer estofado. Resulta que me enamoré de la estofado tan pronto como la probé.
La noche siguiente, volvimos a comer estofado y simplemente no pudimos parar. Más tarde se lo mencioné a Xiao He, quien dijo que debía comer estofado cada vez que viniera a Chongqing. Vale, estoy convencido.
Xiao Me dijo que cuando llegue a Chongqing, debo ir a Ciqikou. Hay un dicho que dice así: "Cuando vayas a Chongqing, si no vas a Chaotianmen, irás a Ciqikou". Esto muestra el amor de la gente por Ciqikou. Ciqikou es una famosa ciudad histórica de Chongqing y un lugar pintoresco de origen revolucionario. Todas las personas que vienen a Chongqing lo hacen con el anhelo de vislumbrar su belleza.
La ciudad está cerca del río Jialing, que se inclina inclinado sobre la ladera y fluye lentamente en el borde de la playa fluvial. Su figura anciana y esbelta apenas puede ocultar la juventud de su pasado. Es como una belleza meditativa que cuenta una historia anhelante en el suave viento.
También existe una antigua leyenda en el pueblo. Cuenta la leyenda que Zhu Yunwen, nieto del emperador Zhu Yuanzhang de la dinastía Ming, se rebeló contra su tío Zhu Di y le quitó el trono al emperador Yunwen. Más tarde, vivió entre la gente y vino a la ciudad de Ciqikou para vivir recluido. Templo Baolun. Por lo tanto, el Templo Baolun falleció. También conocido como Templo Longyin. Debido a que el emperador Jianwen Zhu Yunwen vivía recluido aquí, la ciudad de Ciqikou también se llamaba Ciudad Longyin.
Las tiendas especializadas en la ciudad de Ciqikou venden trajes nacionales, juguetes hechos a mano y obras de arte; la ciudad tiene una gran cantidad de comida deliciosa, que incluye estofado al estilo Chongqing, el famoso Chen Twist, Rice Krispie Treats, y patatas fritas de maní, ingredientes base de olla caliente cocinados en el lugar, fideos agridulces hechos a mano, pasteles de arroz glutinoso hechos a mano, etc.
Como grupo, caminábamos entre la multitud abarrotada. Primero, tomamos un plato de té de sopera para limpiarnos los pulmones y calmar la garganta y disfrutamos de la ópera de Sichuan que nos cambió la cara; una habilidad única; el viejo yogur de Chongqing alivia la fatiga y el calor del verano. Es particularmente interesante y sentimental ver las palabras en la botella de yogur: "Tú eres el viento y yo soy la arena, vagando por el mundo".
Luego me dio hambre, así que tomé una taza de sopa de ciruelas agrias para cada uno, que estaba fría para aliviar el calor, agridulce y apetitosa. Finalmente, tomé un plato de auténticos fideos Chongqing. Vaya, el sabor era tan delicioso. Quería tomar otro plato tras otro.
Debido al calor que hacía, nos fuimos sin visitar todo el casco antiguo. Y las delicias en Ciqikou no se limitan a lo anterior. También hay despojos de pollo Guzhen, tofu apestoso, pastel de tazón, pollo, gelatina Chen, Maoxuewang, pescado hervido, etc. Estas delicias solo se pueden dejar para futuras oportunidades de probar una por una. uno. .
Lo más feliz al llegar a un lugar extraño es reencontrarse con viejos amigos en una tierra extranjera. Tengo mucha suerte de tener a Xiao He y Xiao Yu a quienes conozco en Chongqing. Son muy cálidos y hospitalarios. Después de enterarme de que estaba a punto de regresar por la tarde, concerté una cita especialmente para almorzar. Esta vez llegamos a Xicheng Tianjie, Yangjiaping, un lugar próspero. Xiao He dijo que su dependiente está cerca, no es de extrañar que el negocio sea bueno, de hecho es una buena ubicación.
Xiao bajó a recogernos y nos llevó a un hotel. Este hotel tiene un espacio espacioso, un ambiente elegante y un estilo de decoración totalmente de madera. El techo está decorado con coloridas sombrillas de papel al óleo y faroles rojos, lo que resulta especialmente cálido. Xiaoyu y su amiga la hermana Qu ya ordenaron una mesa llena de platos y nos están esperando. Me emocioné mucho. Fue como si nunca hubiera estado lejos y fue como una cena con amigos de la misma ciudad. Fue muy cordial y natural.
Esta vez no tuvimos estofado, sino una suntuosa mesa de especialidades de Chongqing. Hay auténtica carne de cerdo de Sichuan dos veces cocida, pollo picante y algunos que no puedo nombrar, pero todos son muy deliciosos. Todos charlamos mientras comíamos y el ambiente era armonioso. Después de que terminamos de comer, Xiao He me llevó a buscar hielo en polvo. Sírvelo tú mismo en tazones y luego llévalo a la mesa para que todos lo coman. Cuando el hielo en polvo se deslizó de mi boca a mi estómago, me sentí completamente cómodo. Este hielo en polvo es frío, dulce, tierno y refrescante. Definitivamente es una gran herramienta para aliviar el calor en verano.
Aquí, me gustaría agradecer a Xiao He y Xiao Yu. Después de venir a Chongqing por unos días, los molesté varias veces. Por supuesto, también me gustaría expresar mi agradecimiento especial a la hermana Qu Xiao. Dijo que conocía a la hermana Qu desde que regresó a su ciudad natal. Había sido una buena amiga y una buena hermana para ella a lo largo de los años. Como teníamos que coger un vuelo, nos fuimos después de comer y hacernos una foto de grupo. Xiao He y los otros tres nos llevaron al taxi y se despidieron.
Todo banquete en el mundo debe llegar a su fin. Creemos que partir hoy es para reunirnos mejor la próxima vez. En el taxi, agregué el mensaje de WeChat de la hermana Qu para expresarle mi gratitud. Pero ella me lo recordó una y otra vez, pidiéndome que saliera del auto y terminara todo. También dijo que podía recibir cualquier cosa que quisiera comer por entrega urgente. Vaya, esto es muy considerado y de repente mi corazón se siente cálido.
La gente dice que Chongqing tiene bellezas, comida deliciosa y hermosos paisajes. Su hermoso paisaje es natural; su comida es mundialmente famosa y sus bellezas están talladas de forma natural. Pero quiero decir que esta belleza no solo es hermosa en apariencia, sino que también tiene una especie de belleza espiritual, entusiasmo, generosidad y consideración. Esto es lo más valioso.
A finales del verano y principios del otoño, volé dos mil kilómetros hasta Chongqing, la ciudad del fuego, y asistí a un festín glotón. De hecho, la mayor recompensa es encontrarse con viejos amigos y hacer nuevos amigos. Esta es una hermosa ciudad que es inolvidable e inolvidable. Creo que definitivamente volveré en el futuro.