¿Cómo guisar ñame con pollo nativo para que quede delicioso y nutritivo?

Material de preparación: 1000 g de pollo autóctono, 2 ñames, cantidad adecuada de sal, un poco de salsa de soja light, un poco de vinagre blanco, 20 rodajas de baya de goji, 1 rodaja de jengibre encurtido, 4 rodajas de ajo encurtido, y 4 cebollas verdes.

1. Preparar las materias primas.

2. Cortar el ñame en trozos de cocción.

3. Cortar el jengibre, el ajo y la cebolla en trozos pequeños.

4. Ponga una cantidad adecuada de agua en la cacerola, agregue la baya de goji, el jengibre encurtido, el ajo encurtido, los bollos al vapor y el ñame, y deje hervir.

5. Freír el pollo directamente en la sartén.

6. Añade la cantidad adecuada de sal, un poco de salsa de soja y vinagre blanco y sofríe.

7. Poner el pollo frito en la cazuela y cocinar a fuego lento durante unas dos horas y media. No vierta el aceite para freír.

8. Saca la olla.