¿Cómo hacer costillas de cerdo al vapor con salsa de frijoles negros deliciosas y sencillas en casa?

Condimentos

Costillas de cerdo

400g

Li Pu Taro

250g

Condimentos

Aceite

15ml

Sal

Cantidad adecuada

Soja fermentada

15g

Ajo

3 pétalos

Energía

2 piezas

Pimiento farolillo rojo

1 sección pequeña

Vino de cocina

15 ml

Salsa de soja ligera

15 ml

Azúcar refinada

5g

Almidón

5g

Salsa de soja oscura

5ml

Pasos

1. Lavar las costillas con agua y escurrir.

2. Verter el vino de cocción.

3. Añade el azúcar, el almidón, la sal, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y mezcla bien.

4. Picar los ajos, picar todo con la salsa de judías negras, cortar el pimiento morrón en trozos pequeños y reservar.

5. Añade el ajo picado, el tempeh, el pimiento rojo y el aceite.

6. Revuelva uniformemente.

7. Añade almidón.

8. Remueve uniformemente y deja marinar durante más de 30 minutos.

9. Extiende el taro Lipu cortado en rodajas en el fondo del plato.

10. Untar las costillas marinadas sobre el taro.

11. Después de hervir, ponerlo en un plato llano con las costillas, tapar la olla y cocinar al vapor durante 25 minutos.

Consejos

Lo mejor es elegir costillas cortas. Los huesos de esta parte son relativamente blandos y fáciles de saborear. ?

Puedes verter aceite en la olla, agregar ajo picado, pimiento rojo y tempeh, sofreír hasta que esté fragante y luego agregar las costillas.