¿Se deben cocinar las gambas en agua fría o caliente?

Al cocinar camarones, generalmente se recomienda agregar agua caliente a la olla, porque la superficie de los camarones se cocina rápidamente cuando se agrega agua caliente a la olla, protegiendo las vitaminas en la carne de los camarones. Al mismo tiempo, puede matar las enzimas en la carne de los camarones, y los camarones cocinados en agua fría harán que la carne de los camarones envejezca, y cocinarla por mucho tiempo destruirá los nutrientes de los camarones y perderá el delicioso sabor de los camarones. carne de camarón.